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"Crudaiola" Artischocken mit Stiel

"Crudaiola" Artischocken mit Stiel

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Zubereitung à la Gemüse Diese Artischocken sind vom Typ "violett" und... mehr

Zubereitung à la Gemüse

Diese Artischocken sind vom Typ "violett" und stammen aus der Region Apulien. Grundsätzlich werden Sie mit dem ganzen Stiel geerntet. Die Verarbeitung, die innerhalb von acht Stunden nach dem Frischwerden erfolgt, besteht aus einer ersten Entlaubung und Reinigung von Hand. Die Artischocke wird dann sofort in natives Olivenöl extra gegeben. Eine ausgezeichnete Antipasti, die pur genossen direkt nach Italien führt. Ein kulinarischer Hochgenuss.

 

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Zutaten : Artischocken (65%), natives Olivenöl extra (30%), Apfelessig, unraffiniertes Meersalz, Zitronensaft mehr
Nährwertangaben 100g
Brennwert kj 1256,00 kj Brennwert kcal 305,00 kcal
Fett 31,50 g davon gesättigte Fettsäuren 4,60 g
Kohlenhydrate 1,80 g davon Zucker 1,30 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 1,80 g
Salz 1,80 g Natrium 0,00 g
Zutaten
Artischocken (65%), natives Olivenöl extra (30%), Apfelessig, unraffiniertes Meersalz, Zitronensaft
Herkunftsort
Italien
Inverkehrbringer
Trentin Soc. AGR. S.R.L., S.P. 290 km 1 Felline - - Ugento (LE)
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