Antipasti - La Dolce Vita für den Magen

Antipasti - ein italienisches Lebensgefühl

Italienische Antipasti sind seit Ewigkeiten eine absolut beliebte Vorspeise bei Feinschmecker, Italien Liebhabern oder als einfaches schnelles Essen für Zuhause. Wer gern besondere Antipasti kaufen möchte, der kauft auch immer ein kleines Stück “La dolce Vita”. Denn, ist es nicht das Lebensgefühl, die besondere Lebensart der Italiener, die Sonne, der Strand und das Meer, der Gedanke an den Urlaub, der uns neben dem wunderbaren Geschmack immer wieder zu der italienischen Vorspeise zurückführt? Den kleinen, imaginären Kurzurlaub in das kleine italienische Restaurant mit den karierten Tischdecken, dem Meeresrauschen im Hintergrund und dem Blick auf die toskanische Landschaft mit ihren Pinienkernen, ist etwas, was Ihnen besondere Antipasti geben können.

In unserem Sortiment können Sie verschiedene italienische Antipasti im Glas kaufen. Sie sind eingelegt in Natives Olivenöl Extra und mit frischen Kräutern wie Minze oder Zitrone verfeinert. Unsere italienischen Vorspeisen von IContadini reifen unter der heißen Sonne von Apulien. An der Adriaküste finden die Tomaten, Zucchini, Auberginen und anderen Gemüse perfekte Wachstumsbedingungen, um einen außergewöhnlich aromatischen Geschmack zu entwickeln. Die Antipasti von Tealdi werden in liebevoller Weise produziert und eingelegt in Öl.

Doch auch wenn die Deutschen gern italienisches Antipasto kaufen, wissen viele nicht, was Antipasti bedeutet, suchen nach Ideen für eine Antipasti Platte oder möchten wissen, wie lange Antipasti haltbar sind. Wir versuchen mit diesem Text, diese Fragen zu beantworten.

Was bedeutet Antipasti?

Italienische Vorspeisen sind auch in Deutschland nicht mehr wegzudenken. Deutsche lieben die original italienische Vorspeise und kaufen gern die kleinen italienischen Delikatessen. Antipasti und Antipasto, wenn man nur von einer spricht, bedeutet schlicht und einfach “Vor dem Essen” und setzt sich aus den Worten “ante” (vor) und “Pasto” (Essen) zusammen.
Es bezeichnet einfach italienische Vorspeisen.
Wer italienische Antipasti in einem Restaurant kaufen möchte, der bekommt sie häufig in Form einer Antipasti-Platte auf einem Antipasti Teller serviert. Es handelt es sich um eine Mischung von warmen und kalten italienischen Vorspeisen.

Antipasti Platte - Ideen für einen schönen Abend mit Freunden

Für einen schönen Abend mit Freunden ist eine Antipasti Platte eine ausgezeichnete Idee. Schnell zubereitet, opulent im Aussehen und in der Regel ist für jeden etwas dabei. Dazu ein schöner Weißwein und ein gemütlicher Abend im Kreise guter Freunde mit gutem Essen steht bevor.

Doch es fehlt auch häufig an Ideen für eine italienische Vorspeisenplatte. Was gehört denn wirklich auf eine Antipasti Platte? Und wenn man nicht alles in mühevoller Arbeit selber machen möchte, wo kann man italienische Antipasti kaufen?

Grundsätzlich gehört auf eine Antipasti Platte alles, was schmeckt. Auf einer typisch italienische Antipasti Platte finden sich eingelegtes Gemüse in Olivenöl, typisch italienischer Schinken wie Parmaschinken oder Prosciutto Crudo, geröstetes Brot mit einer würzigen Tomatensauce (Bruschetta) und eine kleine Auswahl an Meeresfrüchten.

Wenn Sie original italienische Antipasti für eine Antipasti Platte kaufen möchten, dann empfehlen wir Ihnen folgende Zusammenstellung:

Eingelegte Artischockenherzen

Artischocken sind eine ganz klassische italienische Antipasti, die auf keiner Antipasti Platte fehlen darf. Lediglich verfeinert mit Meersalz und einem Schuss Zitrone sorgen sie für die Frische auf jedem Antipasti Teller.

Borretane Zwiebeln

Die in Balsamico Essig eingelegten Borretane Zwiebeln haben ihren Namen von dem italienischen Ort “Boretto” in der Emilia Romagna. Sie haben einen fein-süß, säuerlichen Geschmack, der durch den Balsamico Essig unterstützt wird.

Sonnengetrocknete Tomaten

Die sonnengetrockneten Tomaten von IContadini reifen unter der warmen Sonne Apuliens. Die getrockneten Tomaten werden im italienischen "Pomodori Secchi" genannt und schmecken wunderbar auf leicht geröstetem Brot. Das Native Olivenöl Extra, in das sie eingelegt sind, verstärkt den süßen Geschmack dieser Tomaten nur noch mehr.

Gefüllte Paprika mit Thunfisch

Wer Thunfisch liebt, der wird die Kombination aus süßer Paprika und leckerem Thunfisch lieben. Lecker pur genossen oder einfach auf geröstetem Brot.

Gegrillte Paprika

Peperoni grigliati ist leicht gebratene Paprika, eingelegt in Olivenöl. Ein authentisch italienischer Klassiker.

Parmaschinken

Der Parmaschinken ist ein roher Schinken, der wunderbar, hauchzart geschnitten, sich sowohl pur, als auch auf Brot und mit Grissini verspeisen lässt.

Bruschetta

Bruschetta sind ein italienischer Vorspeisen Klassiker, den fast jeder Deutsche kennt. Angerichtet wird das Gemisch aus Tomaten & Kräutern auf kleinen Brotscheiben.

Caprese

Tomate Mozzarella, kurz “Caprese”, schmeckt am besten mit Büffel Mozzarella, verfeinert mit aromatischem Basilikum ist es ein Klassiker unter den italienischen Antipasti.

Grissini

Die kleinen Grissini Stangen sind das knackige Gebäck, was Ihrer Antipasti Platte den gewissen “Crunch” gibt. 

Oliven

Zwar scheiden sich an Oliven die Geister - die einen lieben sie, die anderen hassen sie - doch auf eine authentisch italienische Antipasti Platte gehören auch die kleinen schwarzen Perlen. Besonders beliebt sind Taggiasca Oliven, eine kleine und besonders aromatische Olivensorte.

Wer möchte beträufelt seine Antipasti noch mit ein wenig Balsamico Essig für ein schönes Aussehen und ein wenig Süße.

Wie lange halten sich Antipasti?

Wer Antipasti kauft, der möchte natürlich auch lange Freude an den italienischen Feinkost Produkten haben. Eine wichtige Frage bei einem Antipasto ist immer die Frage nach der Haltbarkeit.

Und auch wenn wir Ihnen hier gern eine konkrete Antwort geben möchten, ist diese Frage nicht einfach zu beantworten.
Unsere Artikel sind im geschlossenen Zustand in der Regel zwischen zwei und drei Jahren haltbar. Allerdings lagern Artikel häufig über eine längere Zeit und es kann sein, dass Artikel nicht mehr über eine so lange Haltbarkeit verfügen. Das bedeutet aber nicht, dass diese Antipasti schlechter sind.
Zuerst mal sind unsere Antipasti im Glas in Natives Olivenöl Extra eingelegt. Antipasti in Öl werden durch das Öl konserviert und halten sich dadurch schon länger.

Wenn Sie das Antipasto einmal geöffnet haben, dann sollten Sie das Antipasto innerhalb von einigen Tagen verbrauchen. Aber auch, wenn Sie ein Glas einmal länger geöffnet haben oder wenn Ihnen ein Produkt abgelaufen ist, dann verlassen Sie sich auf Ihre fünf Sinne, bevor Sie es wegschmeißen.
Wie sehen die Antipasti aus? Riechen Sie noch in Ordnung? Ein kleiner Geschmackstest liefert ebenfalls häufig Aufschluss darüber, ob ein Produkt noch haltbar ist. Sie werden erstaunt sein, wie lange eingelegte Antipasti in Öl haltbar sein können.

Fazit

Antipasti sind und bleiben ein absoluter Vorspeisen Klassiker. Mit unseren Produkten können Sie sich schnell eine Antipasti Platte individuell zusammenstellen und zusammen mit Freunden ein Stück italienische Lebensart zu Hause genießen.