Rezept: Orecchiette mit Cima di Rapa - traditionell apulisch
Apulien ist bekannt für bodenständige Küche und regionale Zutaten. Eines der beliebtesten Speisen ist das Pasta-Gericht Orecchiette con Cima di Rapa. Das solltet ihr auf keinen Fall verpassen!
Rezept: Fregola Sarda – Ein Hauch von Sardinien auf dem Teller
Entdecken Sie mit uns und diesem Rezept die einzigartigen & unverkennbaren Aromen der sardischen Pasta Fregola.
Rezept: Herbstliche Trüffel-Pilz-Bruschetta
Den Herbst und seine Aromen simpel aber raffiniert genießen mit der Trüffel-Pilz-Bruschetta. Perfekt für nass-kalte Tage in Herbst und Winter.
Rezept: Schnelles Partybrot – Mediterraner Genuss im Handumdrehen
Simples Rezept nach einem aktuellen Social Media Trend: Ein Tomaten-Oliven-Brot aus Tiefkühl-Laugengebäck. Perfekt für die nächste Feier oder einen geselligen Abend.
Rezept: Pasta mit herbstlichem Wildschwein-Ragout
Im Herbst startet traditionell die Wildsaison. Für uns ein guter Grund Ihnen dieses herrliche Wildschwein-Ragout zu präsentieren.
Roséwein: Wird der rosarote Drink unterschätzt?
Rosé ist bei weitem nicht so beliebt wie Rotwein oder Weißwein – und das, obwohl er mit seiner Vielzahl von Stilen überaus interessant ist.
Rezept: Steinpilz-Risotto für kühle Herbsttage
Cremig, aromatisch und einfach – Das perfekte Rezept für kühle Herbst-Tage und laue Spätsommer-Abende: Steinpilz-Risotto
Rezept: Tagliatelle mit Steinpilz-Chianina-Ragout
Rustikal, aromatisch, unwiderstehlich – die Tagliatelle mit Ragout vom Chianina-Rind und Steinpilzen sorgen für herbstlich italienischen Genuss.
Rezept: Tagliatelle mit Salsiccia-Steinpilz-Sauce
Würzig, erdig, schnell zubereitet: die Tagliatelle mit Salsiccia und Steinpilzen bietet rustikale Aromen für die Herbsttage.
Immer stärker gefragt – Alkoholfreie Weine
Alkoholfreie Weine sind gefragter denn je. Wir werfen einen Blick auf den Trend und erklären, warum guter Wein ohne Alkohol gar nicht so einfach zu finden ist.
Herstellerportrait: Bordeaux Families – ein Zusammenschluss wie eine Familie
Einst zur Genossenschaft zusammengeschlossen, um eine Krise zu überwinden, ist Bordeaux Families heute eine der spannendsten Kooperativen im Bordelais.
Aceto Balsamico di Modena richtig verwenden
Der echte Aceto Balsamico eignet sich für vielerlei Speisen. Wir erzählen Ihnen welche das sind und warum viele den Balsamico-Essig aus Modena falsch verwenden.