Roséwein: Wird der rosarote Drink unterschätzt?
Rosé ist bei weitem nicht so beliebt wie Rotwein oder Weißwein – und das, obwohl er mit seiner Vielzahl von Stilen überaus interessant ist.
Rezept: Steinpilz-Risotto für kühle Herbsttage
Cremig, aromatisch und einfach – Das perfekte Rezept für kühle Herbst-Tage und laue Spätsommer-Abende: Steinpilz-Risotto
Rezept: Tagliatelle mit Steinpilz-Chianina-Ragout
Rustikal, aromatisch, unwiderstehlich – die Tagliatelle mit Ragout vom Chianina-Rind und Steinpilzen sorgen für herbstlich italienischen Genuss.
Rezept: Tagliatelle mit Salsiccia-Steinpilz-Sauce
Würzig, erdig, schnell zubereitet: die Tagliatelle mit Salsiccia und Steinpilzen bietet rustikale Aromen für die Herbsttage.
Immer stärker gefragt – Alkoholfreie Weine
Alkoholfreie Weine sind gefragter denn je. Wir werfen einen Blick auf den Trend und erklären, warum guter Wein ohne Alkohol gar nicht so einfach zu finden ist.
Ein Zusammenschluss wie eine Familie – Bordeaux Families
Einst zur Genossenschaft zusammengeschlossen, um eine Krise zu überwinden, ist Bordeaux Families heute eine der spannendsten Kooperativen im Bordelais.
Aceto Balsamico di Modena richtig verwenden
Der echte Aceto Balsamico eignet sich für vielerlei Speisen. Wir erzählen Ihnen welche das sind und warum viele den Balsamico-Essig aus Modena falsch verwenden.
Schwarzes Gold aus Modena - Aceto Balsamico
Erfahren Sie mehr über Ursprung, Herstellung und Qualität einer italienischen Feinkost-Ikone: dem Balsamico-Essig aus Modena.
Chinotto Spritz – fruchtig-herber Cocktail
Eine tolle Alternative im Spritz-Game mit fruchtig-herben Aromen aus der Kombination von Ingwer und Bitterorange.
Chinotto – kleine Frucht, großer Geschmack
Kennen Sie die italienische Zitrusfrucht Chinotto? Wir nehmen Sie mit auf einen kleinen Wissens-Exkurs zu dieser einzigartigen Bitterorangen-Variante.
Pistaziencreme – ein Hype geht um
Aktuell gibt es kaum ein Lebensmittel, das so sehr gefragt ist. Wir erklären euch, woher der Trend kommt und woran ihr eine gute Pistaziencreme erkennt.
Rezept: Affogato al Caffè
Eisspezialität oder Kaffeekreation? Egal, diese Spezialität ist perfekt geeignet für eine kleine Erfrischung an heißen Tagen.