Immer stärker gefragt – Alkoholfreie Weine
Alkoholfreie Weine sind gefragter denn je. Wir werfen einen Blick auf den Trend und erklären, warum guter Wein ohne Alkohol gar nicht so einfach zu finden ist.
Herstellerportrait: Bordeaux Families – ein Zusammenschluss wie eine Familie
Einst zur Genossenschaft zusammengeschlossen, um eine Krise zu überwinden, ist Bordeaux Families heute eine der spannendsten Kooperativen im Bordelais.
Aceto Balsamico di Modena richtig verwenden
Der echte Aceto Balsamico eignet sich für vielerlei Speisen. Wir erzählen Ihnen welche das sind und warum viele den Balsamico-Essig aus Modena falsch verwenden.
Schwarzes Gold aus Modena - Aceto Balsamico
Erfahren Sie mehr über Ursprung, Herstellung und Qualität einer italienischen Feinkost-Ikone: dem Balsamico-Essig aus Modena.
Rezept: Chinotto Spritz – fruchtig-herber Cocktail
Eine tolle Alternative im Spritz-Game mit fruchtig-herben Aromen aus der Kombination von Ingwer und Bitterorange.
Chinotto – kleine Frucht, großer Geschmack
Kennen Sie die italienische Zitrusfrucht Chinotto? Wir nehmen Sie mit auf einen kleinen Wissens-Exkurs zu dieser einzigartigen Bitterorangen-Variante.
Pistaziencreme – ein Hype geht um
Aktuell gibt es kaum ein Lebensmittel, das so sehr gefragt ist. Wir erklären euch, woher der Trend kommt und woran ihr eine gute Pistaziencreme erkennt.
Rezept: Affogato al Caffè
Eisspezialität oder Kaffeekreation? Egal, diese Spezialität ist perfekt geeignet für eine kleine Erfrischung an heißen Tagen.
Herstellerportrait: Caffè Borbone – ausgezeichnet gut
Wir stellen unseren neusten Lieferanten vor: Caffè Borbone aus der italienischen Kaffeehauptstadt Neapel.
Sommer-Cocktails mit La Mundial
Wir präsentieren Ihnen fünf leckere Cocktails für einen fruchtig-spritzigen Sommer mit den Frizzantes von La Mundial aus Barcelona.
Herstellerportrait: Weingut Schauer – Weine am Puls der Zeit
Wir nehmen Sie mit in die Südsteiermark und stellen Ihnen das spannenden Weingut der Familie Schauer vor, das elegante Weine mit einem terroirgeprägten Charakter hervorbringt.
Rezept: Tagliatelle al Limone mit Thunfisch
Ein schnelles und simples Rezept. Perfekt für den Sommer und unglaublich lecker - aus der Feder des Chefs persönlich.