Unsere Cocktail-IDeen für IHRE Silvester-nacht
In wenigen Tagen ist es soweit: Das Jahr neigt sich dem Ende und um Punkt 0 Uhr knallen Korken und es erklingen die Gläser vom Anstoßen zur Begrüßung des neuen Jahres. Die meisten von uns werden mit Sekt, Champagner oder einem anderen Schaumwein anstoßen – schließlich ist das immer so. Doch, wie wäre es stattdessen mal mit etwas Neuem, ein wenig Abwechslung? Es muss ja nicht gleich der Silvesterpunsch von Ekel-Alfred sein, aber vielleicht ein Cocktail!
Überraschungen statt Cocktail-Klassiker!
Wer jetzt denkt „Mojito, Gin Tonic oder einen Spritz kann ich auch zu jedem anderen Zeitpunkt im Jahr trinken“, hat zwar recht, sollte allerdings unbedingt mal einen Blick über den Tellerrand werfen. Klar, die Cocktail-Klassiker schmecken auch zu Silvester, aber wir wären nicht „Die Überrascher“, wenn wir nicht zumindest an Silvester mal etwas abweichen vom altbekannten und mit kleinen Überraschungen für mehr Schwung auf unserer Party sorgen.
Mit und ohne Alkohol
Die Nachfrage nach alkoholfreien Alternativen wird immer größer. Das dürften auch Sie als Gastgeberin oder Gastgeber schon längst zu spüren bekommen haben. Und längst geht es da nicht mehr nur um „Nein danke, ich muss heute fahren.“ oder Schwangere. Alkoholfrei ist mittlerweile für viele eben auch eine bewusste Entscheidung. Wer am Jahresende nicht noch in Ungnade bei seinen Freundinnen und Freunden fallen will, sorgt also am besten gleich für alkoholfreie Versionen an seiner Silvester-Cocktail-Bar – Dank unseres alkoholfreien Sortiments von Le Petit Béret übrigens gar kein Thema!
COSMOPOLITAN
Zunächst wäre da der Cosmopolitan. Tatsächlich finden sich in den weiten des Internets reihenweise Rezepte zu diesem herb-süßen, eleganten, pinken Cocktail aus dem Martini-Glas. Allerdings ist nicht alles, was pink ist und im Martini-Glas serviert wird ein Cosmopolitan. Seine moderne Rezeptur sieht nämlich folgende Zutaten vor: Wodka, Triple Sec, Limetten- und Cranberrysaft. In dieser Variante erlangte der Cosmopolitan Mitte der 1990er weltweite Berühmtheit, als er durch die TV-Serie „Sex and the City“ populäre gemacht wurde. Seine Originalrezeptur geht allerdings auf das Jahr 1934 zurück, in dem ein Vorläufer auf Gin-Basis in einer Sammlung von Cocktail-Rezepten für Barkeeper erschien.
Die damalige Rezeptur sah folgendes vor:
4 cl Gin (alkoholfrei: Natural Botanic)
1 cl Cointreau (alkoholfrei: Orange Spritz)
2 cl frischgepresster Zitronensaft
1 cl Himbeersirup
Alles wird zusammen in einen Shaker gegeben und mit viel Eis ordentlich geschüttelt. Anschließend wird der gemixte Cocktail in ein vorgekühltes Martini-Glas durch ein Sieb abgeseiht. Fertig!
Mit diesem Cocktail und dem Hintergrundwissen hauen Sie Ihre Gäste garantiert vom Hocker.
GRENADINE SPRITZ
Zugegeben, den klassischen Spritz mit einer Orange kennt und liebt beinahe jeder. Warum also nicht mal was anderes? Wer Gäste empfängt und diese bereits von Minute Eins an beeindrucken möchte, der könnte bereits zur Begrüßung einen kleinen Aperitif servieren. Genauso eignet sich der Grenadine Spritz aber natürlich auch, um zu späteren Stunde gemeinsam auf das neue Jahr anzustoßen.
Und das beste? Die Zutatenliste ist sehr überschaubar!
2 Stiele Zitronenthymian
180 ml Crémant (alkoholfrei: Sparkling Blanc de Blancs)
4-8 TL Grenadinesirup
Auch die Zubereitung ist unkompliziert und schnell gemacht. Einfach Thymian waschen, etwas schütteln, damit er trocknet und dann in einem Schaumwein-Glas anrichten. Dann den Crémant dazugeben und mit dem Grenadinesirup auffüllen. Et voilà!
BLUTORANGE MIMOSA
Beim Mimosa handelt es sich ebenfalls um einen recht simplen und schnell zubereiteten Cocktail. Seine Herkunft ist unbekannt. In Frank Meiers Cocktail-Rezeptbuch „The Artistry Of Mixing Drinks“ von 1934 taucht er allerdings schon auf. So heißt es dort: „In einem großen Weinglas: ein Stück Eis, der Saft einer halben Orange, mit Champagner auffüllen, rühren und servieren.“ So richtig populär wurde er allerdings erst in den 1960er Jahren, was heute mit einem Zeitungsartikel des Londoner Blattes „Sydney Morning Herald’s“ zurückgeführt wird. In diesem heißt es „Die Königin, der Duke of Edinburgh und die Mutter der Queen schätzen einen Champagner-Cocktail, den sie Mimosa nennen.“
Heute erfährt der Mimosa vor allem Beliebtheit als klassisches Getränk zum Brunch, ähnlich wie es eines bei der Bloody Mary der Fall war. Ideal also für den Silvester-Brunch oder das Neujahrs-Frühstück.
In unserem Fall ist der Cocktail etwas abgewandelt, mindestens aber genauso lecker wie das Original. Sie benötigen dafür:
1 Blutorange
1 Zweig Rosmarin
2 EL Grenadinesirup
150 ml Crémant
etwas Crushed Ice
Zunächst wird die Blutorange unter heißem Wasser gründlich abgewaschen, halbiert und eine dünne Scheibe abgeschnitten. Die Orangenhälften werden ausgepresst und der Saft mit dem Grenadinesirup verrührt. Rosmarinzweige waschen und die Nadeln leicht andrücken, um ihnen den aromatischen Duft zu entlocken.
Das Glas wird bis zur Hälfte mit Crushed Ice gefüllt. Dann folgen Rosmarin und Orangenscheibe. Anschließend wird das Glas mit dem Saft-Mix und dem Crémant aufgefüllt. Fertig ist der Blutorangen Mimosa.
Nichts dabei? Kein Problem! Schauen Sie sich gern auch unserer anderen Cocktail-Rezepte an. Zum Beispiel den French 75, der besonders gut zur Silvester-Party passt und Ihre Gäste garantiert beeindrucken wird. Oder probieren Sie eine unserer alkoholfreien Alternativen zu den Lieblingscocktails unseres Teams.
Passt natürlich alles nicht nur an Silvester, sondern auch zu jedem anderen Anlass!