Gemischte Gemüse Paste Pizza Style

Zubereitung à la Gemüse

Diese Paste wird aus verschiedenen Gemüsesorten hergestellt, das von April bis Mai auf der Farm von IContadini in Apulien angebaut. Von Juni bis September werden die verschiedenen Zutaten von Hand gepflückt wird. Dabei wird das Gemüse von Natur aus in der Sonne getrocknet und dann von Hand weiterverarbeitet. Zusammen ergeben Tomaten, Zwiebeln, Kapern und Oliven eine einzigartige Mischung, die noch leicht gewürzt direkt in Gläsern abgefüllt wird. Dazu noch ein wenig natives Olivenöl extra und fertig ist eine Pasta alla Pizzaiola. Sie schmeckt ausgezeichnet als Aufstrich auf frischem Ciabatta, als Dip zu Grissinis oder als Basis für Sauce oder Sugo. Wie auch immer Sie sie genießen, der Geschmack Italiens ist Ihnen sicher.