"Die Rustikale" Tomatensauce

Zubereitung à la Tomaten

Die Rustica ist eine grob pürierte Tomatensauce und schmeckt auch genauso: Nach frischen, in der heißen Sonne Apuliens gereiften Tomaten. Verfeinert nur noch mit einigen Basilikumblättern, die noch ganz im Glas enthalten sind. Diese Sauce eignet sich ausgezeichnet als Grundlage für Sugos oder Saucen. Aber Sie können diese Sauce auch ganz authentisch italienisch als Suppe genießen. Holen Sie sich ein Stück Italien nach Hause mit dieser Suppe.