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"Salento Bombe" scharfe Paprikapaste

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Zubereitung à la Gemüse Salento Bomba beschreibt eine scharfe Paprikapaste... mehr

Zubereitung à la Gemüse

Salento Bomba beschreibt eine scharfe Paprikapaste der Manufaktur IContadini. Sie besteht aus scharfen Pfefferschoten, die Ende Mai angebaut und von August bis Oktober von Hand geerntet werden. Sie werden gewaschen, ausgewählt, in Ringe geschnitten und kurze Zeit in Salz gelagert. Dann werden sie mit mediterranen Gewürzen zerkleinert und mit einem Schuss Nativem Olivenöl Extra verfeinert. Sie schmeckt ausgezeichnet auf krossem Ciabatta oder als scharfe Sauce auf Pasta. Wer einmal die warme Sonne Italiens in Form von sonnengereiften Pfefferschoten schmecken möchte, ist hier genau richtig!

 

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Zutaten : Peperoni (50%), natives Olivenöl extra (30%), Paprika (10%), sonnengetrocknete Tomaten,... mehr
Nährwertangaben 100g
Brennwert kj 1316,90 kj Brennwert kcal 319,40 kcal
Fett 31,60 g davon gesättigte Fettsäuren 4,60 g
Kohlenhydrate 5,60 g davon Zucker 4,40 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 2,10 g
Salz 1,00 g Natrium 0,00 g
Zutaten
Peperoni (50%), natives Olivenöl extra (30%), Paprika (10%), sonnengetrocknete Tomaten, Apfelessig, unraffiniertes Meersalz, Zitronensaft
Herkunftsort
Italien
Inverkehrbringer
Trentin Soc. AGR. S.R.L., S.P. 290 km 1 Felline - - Ugento (LE)
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