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"Salento Bombe" scharfe Paprikapaste

"Salento Bombe" scharfe Paprikapaste

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Zubereitung à la Gemüse


Salento Bomba beschreibt eine scharfe Paprikapaste der Manufaktur IContadini. Sie besteht aus scharfen Pfefferschoten, die Ende Mai angebaut und von August bis Oktober von Hand geerntet werden. Sie werden gewaschen, ausgewählt, in Ringe geschnitten und kurze Zeit in Salz gelagert. Dann werden sie mit mediterranen Gewürzen zerkleinert und mit einem Schuss Nativem Olivenöl Extra verfeinert. Sie schmeckt ausgezeichnet auf krossem Ciabatta oder als scharfe Sauce auf Pasta. Wer einmal die warme Sonne Italiens in Form von sonnengereiften Pfefferschoten schmecken möchte, ist hier genau richtig!

 
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Zutaten : Peperoni (50%), natives Olivenöl extra (30%), Paprika (10%), sonnengetrocknete Tomaten,... mehr
Nährwertangaben je 100g. / 100ml. in g. 100g
Brennwert kj 1316,90 kj Brennwert kcal 319,40 kcal
Fett 31,60 g davon gesättigte Fettsäuren 4,60 g
Kohlenhydrate 5,60 g davon Zucker 4,40 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 2,10 g
Salz 1,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten
Peperoni (50%), natives Olivenöl extra (30%), Paprika (10%), sonnengetrocknete Tomaten, Apfelessig, unraffiniertes Meersalz, Zitronensaft
Herkunftsort
Italien
Inverkehrbringer
Trentin Soc. AGR. S.R.L., S.P. 290 km 1 Felline - - Ugento (LE)
Alkoholgehalt
0 % Vol.
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