Tomatensauce mit Basilikum

Zubereitung à la Gemüse

Die Tomatensauce mit Basilikum erschafft aus wenigen frischen Zutaten ein authentisch italienisches Geschmackserlebnis. Auf der Farm in Salento in der süditalienischen Region Apulien bieten sich beste Voraussetzungen für das Heranwachsen reifer und schmackhafter Tomaten. Viele heiße Sonnentage und fruchtbare Erde verleihen diesen Tomaten ihren einzigartigen Geschmack. Dieses Tomatensugo ist dickflüssig und hat eine cremige Textur, die den Anschein macht, als seien die Tomaten gerade erst püriert worden. Verfeinert ist dieses Tomatensugo lediglich mit Basilikum, Nativem Olivenöl Extra, Zwiebeln und einer Prise Meersalz. Perfekt als Pastzasugo, am besten mit der Pasta von Michele Portoghese. Dazu einen schönen Rotwein von Massimo Leone und der italienische Abend ist angerichtet.