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Brokkoliröschen aus Apulien

Brokkoliröschen aus Apulien

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Die Cime di Rapa sind eine typische Rübensorte aus Salento. Sie wird zwischen... mehr

Die Cime di Rapa sind eine typische Rübensorte aus Salento. Sie wird zwischen Dezember und März in verschiedenen Intervallen geerntet. Nach der Ernte werden die Rüben von Hand gewaschen, um die härtesten Teile zu entfernen. Sie werden blanchiert, gewürzt und in natives Olivenöl extra gegeben. Heraus kommt eine Antipasti der Extraklasse, die ausgezeichnet zu Salat schmeckt, aber auch pur ein echter Genuss ist.

 
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Zutaten : Brokkoli-Blüten (65%), natives Olivenöl extra (30%), Peperoni, unraffiniertes Meersalz,... mehr
Nährwertangaben je 100g. / 100ml. in g. 100g
Brennwert kj 1206,10 kj Brennwert kcal 292,90 kcal
Fett 30,30 g davon gesättigte Fettsäuren 4,40 g
Kohlenhydrate 2,30 g davon Zucker 1,90 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 1,90 g
Salz 1,50 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten
Brokkoli-Blüten (65%), natives Olivenöl extra (30%), Peperoni, unraffiniertes Meersalz, Apfelessig, Knoblauch, Zitronensaft
Herkunftsort
Italien
Inverkehrbringer
Trentin Soc. AGR. S.R.L., S.P. 290 km 1 Felline - - Ugento (LE)
Alkoholgehalt
0 % Vol.
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