Ried Feurer Leithaberg DAC Blaufränkisch Rotwein 2021

Leithaberg DAC Blaufränkisch Ried Feurer Rotwein

Charakteristisch für die Ried Feurer sind vor allem Kalksand und Kalkstein, die der Ried einen weißen Schimmer verleihen. Für die Reben wirkt der hohe Kalkgehalt hingegen kühlend und der geringe Ertrag konzentriert ihren Geschmack. So entsteht ein intensives Erlebnis aus Frische, Eleganz und dunklen Früchten, die in jedem Glas dieses herrliches Blaufränkisch Rotweins zu schmecken ist.

Die Blaufränkisch-Trauben werden von Hand gelesen, für 18 bis 21 Tage spontan im Holzgärständer auf der Maische vergoren und von Hand untergestoßen. Das verleiht dem Wein Spannung, Tiefgang und Charakter. Anschließend reift der Wein in Holzfässern aus österreichischer Eiche für 24 Monate auf der Vollhefe mit regelmäßiger Batonage.

Im Glas zeigt sich der Blaufränkisch vom österreichischen Weingut Nehrer in einem dunklen Rubinrot, fast schon Granat, mit violetten Reflexen und zarten Aufhellungen. Eine harmonische Würze aus Holz und Tabak sowie Nuancen von Karamell und dunklen Früchten umhüllen die Nase. Geschmacklich wird der Blaufränkisch von der Ried Feurer als saftig und komplex beschrieben. Noten von dunklen Kirschen gepaart mit einer tollen Tanninstruktur und einer gewissen Mineralik machen den Rotwein zu einem tollen Speisebegleiter - vor allem zu kräftigen, geschmacksintensiven Speisen wie lang geschmortem Paprika oder Steak, Lammkeule oder Schweinsbraten.