Champagne Pannier | Hersteller | Zerres Gourmet - -
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Champagne Pannier

Im Herzen des Marne-Tals

1899 gründete Louis-Eugène PANNIER in Dizy vor den Toren von Epernay das Champagner- Haus. Im Laufe der Zeit und durch ständige qualitative Verbesserungen gewann die Marke an Ansehen. 1937 begann ein neues, vielversprechendes Kapitel, als Champagne Pannier sich in Château-Thierry niederließ, im Herzen der Hänge des Marne Tals.

In Mitten historischer Altstädte und eindrucksvollen Burgruinen

Das Haus profitiert von wunderschönen mittelalterlichen Steinbrüchen und Tunneln in Sandsteinfelsen, die ab dem 12. Jahrhundert gegraben wurden und zum Bau der Stadt Château-Thierry dienten. Diese Keller sind für die Reifung dieser Cuvées von großer Bedeutung.

Die starken und dauerhaften Werte des Hauses PANNIER, höchste Qualität und Ausgewogenheit werden in den mittelalterlichen Kellern perfekt durch einen Bogenschützen repräsentiert, der im 14. Jahrhundert in den Felsen gehauen wurde und über die Reifung der Weine wacht. Das Haus PANNIER wählte diesen Bogenschützen zum Symbol und Emblem des Hauses und machte sich das Motto des Bogenschützens zu eigen: "Zur Perfektion streben". 

Die Mischung ist das Geheimnis

Champagne PANNIER; das sind ca. 350 Produzenten auf ca. 700 ha Eigenproduktion, die von hochwertigen Produktionen aus den besten Weinbergen der Champagne und einer sorgfältigen Auswahl der drei Rebsorten profitieren: Weiße Chardonnay-Trauben aus der Côte des Blancs für die Finesse, schwarze Meunier-Trauben aus dem Marne-Tal für die zarte Fruchtigkeit und schwarze Pinot Noir-Trauben aus der Montagne de Reims für die Struktur. Diese erstklassige Winzergenossenschaft ist eine der Besten, wenn nicht der Marktführer, im Anbau der für den Champagner unverzichtbaren Meunier-Traube.

Die Assemblage ist für jedes Haus das wahre Geheimnis bei der Kreation eines großen Champagners. Die talentierten Önologen des Hauses PANNIER streben unaufhörlich nach Exzellenz und bieten ein elegantes Sortiment. Um eine konstante Qualität zu gewährleisten, verbindet Champagne Pannier gekonnt Traditionen und moderne Technologien. Nicht zuletzt hierdurch werden die PANNIER-Champagner regelmäßig von internationalen Jurys gelobt und positionieren sich als seltene, besonders begehrte Produkte, auch in der Welt der internationalen Gastronomie und Hotellerie.

Robert Zerres

Ein guter Teil der Produktion der Reben wird selbst behalten und unter Champagner PANNIER abgefüllt. Was Champagne PANNIER dort kreiert ist beeindruckend. Das Resultat: Ein Champagner, wie er feinperliger nicht sein könnte, fruchtbetont und einzigartig samtig. Champagner PANNIER, Pannier Velours, Egérie.

In Frankreich bei Blindverkostungen unter den ersten 3 dabei und bekannt in der Spitzengastronomie, wird dieser Ausnahme-Champagner hier seinen Weg machen.

Für uns ein echter ZERRES GOURMET ÜBERRASCHER mit riesen Potential.

 

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