Spaghetti alla Chitarra - Authentisch italienische Pastasorte
★ Italienische Nudelsorte von Michele Portoghese
★ Lange getrocknet und im Bronze Verfahren hergestellt
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Spaghetti Chitarra sind viereckige Spaghetti die vornehmlich in den Abruzzen verspeist werden.
Die italienische Pasta hat Ihren Namen, weil sie von der Form an Gitarrensaiten erinnert.
Die italienischen Nudeln von Michele Portoghese gelten bei uns als beste italienische Pasta. Warum?
Die italienischen Nudeln werden in einem aufwändigen Verfahren in extra dafür entwickelten Trockenkammern bis zu 100 Stunden gelagert und getrocknet. Dadurch haben die italienischen Teigwaren Zeit eine Vollmundigkeit und intensiven Geschmack zu entwickeln.
Der Teig wird dann durch Bronzesiebe gepresst. Das hat zur Folge, das die Oberfläche der Nudeln rau wird und italienische Pastasaucen oder Pesto ausgezeichnet daran haften bleibt.
Brennwert kj | 1496,00 kj | Brennwert kcal | 353,00 kcal |
Fett | 1,20 g | davon gesättigte Fettsäuren | 0,30 g |
Kohlenhydrate | 69,90 g | davon Zucker | 3,10 g |
Ballaststoffe | 0,00 g | Eiweiß | 14,10 g |
Salz | 0,00 g | Natrium | 0,00 g |
glutenhaltiges Getreide | Nein | Hühnerei | Nein |
Erdnüsse | Nein | Milch | Nein |
Sellerie | Nein | Sesamsamen | Nein |
Lupinen | Nein | Krebstiere | Nein |
Fisch | Nein | Soja | Nein |
Schalenfrüchte | Nein | Senf | Nein |
Schwefeldioxid und Sulfit | Nein | Weichtiere | Nein |