Nidi Tagliatelle

Teigwaren aus Hartweizengriess

Tagliatelle aus Hartweizen, gehören zu der Familie der langen Nudeln in Nestern, mit einem flachen Abschnitt. Sie gehören zur gastronomischen und kulinarischen Tradition Norditaliens und werden gerne mit Sahnesaucen serviert. Pappardelle aus Hartweizen, ursprünglich aus der Toskana, gehören zu der Familie der langen Nudeln mit flachen Nestern. Sie werden gerne mit Wildfleischsaucen und Wild serviert. Die Pasta von Michele Portoghese wird mit traditionellen Methoden hergestellt. Die sorgfältige Auswahl und Dosierung des Gries und die schonende Trocknung verleihen der Pasta ihren besonderen Geschmack.