Leithaberg DAC Rotwein Blaufränkisch 2021

Leithaberg DAC Rotwein Blaufränkisch

Jeder Schluck des Blaufränkisch Leithaberg DAC enthüllt uns die faszinierende Erzählung des einzigartigen Leithabergs. Die handverlesenen Trauben, die sorgsam aus den Hängen mit Kalk- und Schieferböden geerntet werden, passen sich behutsam den außergewöhnlichen Gegebenheiten an. Durch eine 14-tägige Maischegärung in Edelstahltanks und regelmäßiges Überfluten entwickelt der Wein seine charakteristische Tiefe, bevor er mindestens neun Monate in Holzfässern auf der Vollhefe reift.

Dank seiner markanten Mineralität ist dieser Wein ein äußerst vielseitiger Begleiter zu Gerichten wie Gemüse, Fleisch, Pasta, asiatischen Speisen und Fisch. Hier verschmelzen Natur, Handwerkskunst und Geschmack auf perfekte Weise zu einer einzigartigen Komposition.