Roséwein: Wird der rosarote Drink unterschätzt?
Rosé ist bei weitem nicht so beliebt wie Rotwein oder Weißwein – und das, obwohl er mit seiner Vielzahl von Stilen überaus interessant ist.
Immer stärker gefragt – Alkoholfreie Weine
Alkoholfreie Weine sind gefragter denn je. Wir werfen einen Blick auf den Trend und erklären, warum guter Wein ohne Alkohol gar nicht so einfach zu finden ist.
Herstellerportrait: Bordeaux Families – ein Zusammenschluss wie eine Familie
Einst zur Genossenschaft zusammengeschlossen, um eine Krise zu überwinden, ist Bordeaux Families heute eine der spannendsten Kooperativen im Bordelais.
Aceto Balsamico di Modena richtig verwenden
Der echte Aceto Balsamico eignet sich für vielerlei Speisen. Wir erzählen Ihnen welche das sind und warum viele den Balsamico-Essig aus Modena falsch verwenden.
Schwarzes Gold aus Modena - Aceto Balsamico
Erfahren Sie mehr über Ursprung, Herstellung und Qualität einer italienischen Feinkost-Ikone: dem Balsamico-Essig aus Modena.
Chinotto – kleine Frucht, großer Geschmack
Kennen Sie die italienische Zitrusfrucht Chinotto? Wir nehmen Sie mit auf einen kleinen Wissens-Exkurs zu dieser einzigartigen Bitterorangen-Variante.
Pistaziencreme – ein Hype geht um
Aktuell gibt es kaum ein Lebensmittel, das so sehr gefragt ist. Wir erklären euch, woher der Trend kommt und woran ihr eine gute Pistaziencreme erkennt.
Herstellerportrait: Caffè Borbone – ausgezeichnet gut
Wir stellen unseren neusten Lieferanten vor: Caffè Borbone aus der italienischen Kaffeehauptstadt Neapel.
Herstellerportrait: Weingut Schauer – Weine am Puls der Zeit
Wir nehmen Sie mit in die Südsteiermark und stellen Ihnen das spannenden Weingut der Familie Schauer vor, das elegante Weine mit einem terroirgeprägten Charakter hervorbringt.
Datteln – gesunde Süßigkeiten aus dem Orient
Die kleine Superfrucht aus dem Nahen Osten erlebt seit Jahren einen regelrechten Hype. Warum das nicht verwunderlich ist, erklären wir euch in unserem Blog!
Das Zerres Gourmet Feinkost-Lexikon – G wie Gremolata
Wir werfen einen kurzen Blick auf die lombardische Küche und die Gremolata. Eine kulinarische Reise in die Herzregion Italiens. Mehr in unserem Blog-Beitrag!
Wissenswertes: Ligurisches Gold - die Taggiasca-Olive
Wir tauchen ein in die Region Ligurien, genauer gesagt in die Provinz Imperia, und gehen Herkunft und Besonderheiten der "Olive taggiasche" nach.