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JHB Riesling S trocken Escherndorfer Lump
JHB Riesling S trocken Escherndorfer Lump
Spontanvergoren - Stahltank - Steillage Aus den skelettreichen Böden unserer Top-Steillage am Escherndorfer Lump stammt dieser ausdrucksstarke Riesling. Seine deutlichen mineralischen Komponenten, das feine Säurespiel und seine cremige...
Inhalt 0.75 Liter (33,32 € * / 1 Liter)
24,99 € *
Hersteller: Weingut Brennfleck
Himmelsleiter Riesling trocken Escherndorfer Lump
Himmelsleiter Riesling trocken Escherndorfer Lump
An der kleinen Parzelle an der Treppe zur Vogelsburg in Escherndorf reiften die selektierten Trauben unter optimalen Wachstumsbedingungen. Elegant, feingliedrig mit zarten Kernobstnoten in der Nase. Cremig, dicht auf der Zunge mit...
Inhalt 0.75 Liter (39,99 € * / 1 Liter)
29,99 € *
Hersteller: Weingut Brennfleck
JHB Sylvaner S trocken Sulzfelder Maustal
JHB Sylvaner S trocken Sulzfelder Maustal
Die leichte Holznote schmeichelt der Nase und die würzigen Kräuter- und Stachelbeernoten spiegelt das Terroir des Muschelkalkbodens wider. Die elegante Mineralität und die reifen Aromen nach gelben Früchten und Birnen machen diesen Wein...
Inhalt 0.75 Liter (33,32 € * / 1 Liter)
24,99 € *
Hersteller: Weingut Brennfleck
Silvaner Keuper S trocken Iphöfer Kronsberg
Silvaner Keuper S trocken Iphöfer Kronsberg
Feingliedriger, kräftiger Körper mit komplexer Struktur und reintöniger Mineralität.Geprägt vom fränkischen Terroir des Steigerwalds mit lange anhaltendem Nachklang im Mund. Herrlich zum Rindfleischsalat, gebratener Forelle auf...
Inhalt 0.75 Liter (23,99 € * / 1 Liter)
17,99 € *
Hersteller: Weingut Brennfleck
Brennfleck Grüner Silvaner trocken
Brennfleck Grüner Silvaner trocken
Unser Brot & Butter Wein. - Ein Solist, welcher durch sein ausgeglichenes Zusammenspiel von Aromatik und Säure zum unkomplizierten Genuss einlädt. Für's Bankett und laue Sommerabende. Trinkspaß pur!
Inhalt 0.75 Liter (15,99 € * / 1 Liter)
11,99 € *
Hersteller: Weingut Brennfleck
Graburgunder trocken Sulzfelder Cyraikusberg
Graburgunder trocken Sulzfelder Cyraikusberg
Sein leicht würziges Aroma wird begleitet von einer feinrassigen Säure und einem finessenreichen Körper. Nach Birne Mandel und ein kräuterwürziges Finish verfeinern den eleganten Gesamteindruck. Ob als Solist oder zu Gemüsekuchen mit...
Inhalt 0.75 Liter (19,99 € * / 1 Liter)
14,99 € *
Hersteller: Weingut Brennfleck
Mönchshöflein Sylvaner trocken Sulzfelder Maustal
Mönchshöflein Sylvaner trocken Sulzfelder Maustal
In der Lage Maustal, im Herzstück, werden die mehrfach selektierten Trauben geerntet mit einem Ertrag von nur 30 hl/ha. Nach 24 stündiger Maischestandzeit wird die Maische abgepresst und in einem Doppelstückfass aus Spessarteiche spontan...
Inhalt 0.75 Liter (46,65 € * / 1 Liter)
34,99 € *
Hersteller: Weingut Brennfleck

Produkte von Weingut Brennfleck

Weingut Brennfleck - Deutsche Weißweine aus Franken

Mitten im mittelalterlichen Dorf Sulzfeld gelegen, zwischen malerischen Weinbergen und dem Main, ist das Weingut Brennfleck beheimatet. Die mineralischen Böden dieser Region in Franken bieten ausgezeichnete Bedingungen zur Herstellung charakteristischer Weißweine. Dabei sind neben der ausgezeichneten Expertise und der Leidenschaft für guten Weißwein, die beim Weingut Brennfleck mehr als vorhanden ist, auch der charakteristische Boden in Franken ein Faktor für das erlesene Weinsortiment.

Weinbaugebiet Franken - Dominiert von Muschelkalk

In Franken wird vorrangig Weißwein angebaut, wobei hier vor allem das Maindreieck und der Steigerwald zu nennen ist. Neben Kenntnis und Expertise der Winzer ist vor allem der Boden auf dem die Weinstöcke stehen von besonderer Bedeutung. An den steilen Hängen im Maintal, an denen das Weingut Brennfleck ihren Weißwein anbaut dominiert der Muschelkalk. Muschelkalkböden haben im Weinbau für Silvaner, Burgunder und Riesling eine besondere Bedeutung. Denn, obwohl man sagt, dass Muschelkalkboden eigentlich für den Weinbau recht problematisch ist, gilt er für einige Sorten, wie Silvaner, Riesling oder Burgunder, als perfekter Boden. Durch die steinige Beschaffenheit des Bodens bilden die Rebstöcke die dort wachsen ein ausgeprägtes und starkes Wurzelgeflecht, was es ihnen ermöglicht charakterstarke und ausgeprägte Weine zu hervorzubringen. Charakteristisch für einen Muschelkalkboden ist sein hoher Tonanteil. Das ist auf der einen Seite vorteilhaft, da Ton einen sehr hohen Anteil an Mineralien hat, die den Rebstöcken beim Wachsen und der Produktion helfen. Außerdem ist der Ton in Muschelkalkböden ein hervorragender Wärmespeicher und gibt die Wärme langsam ab, was für den Weinanbau eine gute Eigenschaft ist. Allerdings speichern Muschelkalkböden nur sehr wenig Wasser, was bedeutet, dass die Wurzeln der Weinrebe tief in den Boden hineinwachsen muss, um ausreichend Wasser aufnehmen zu müssen. Eine ausreichende Wasserversorgung ist für den Weinanbau unerlässlich. Des Weiteren sind Muschelkalkböden erosionsgefährdet und die steilen Hänge müssen nicht selten gestützt werden. Muschelkalkböden dominieren in Franken, Württemberg und Baden. Für den Weinbau überwiegen aber die positiven Eigenschaften, weshalb wir den charakteristische Wein, von Weingut Brennfleck weiterhin genießen können. Die Weißweine aus Franken sind häufig trocken, kraftvoll und von den erdigen Böden bestimmt. Die Bocksbeutel Flasche ist charakteristisch für die Frankenweine und auch bei unseren Sorten zu finden. In unserem Sortiment von Weingut Brennfleck haben wir die Rebsorten Silvaner, Riesling und Grauburgunder.

Silvaner - Ein harmonischer Wein

Der Silvaner, auch grüner Silvaner oder Sylvaner genannt, ist ursprünglich eine Weißweinsorte aus Österreich. Die Weinsorte Silvaner hat aber mittlerweile die größte Verbreitung in Deutschland und galt in der 1970er Jahren in Deutschland als die - mit 30 % Weinanbaufläche - häufigst angebaute innerdeutsche Rebsorte. Seit dem ist ihr Anteil gesunken, allerdings nicht die Qualität. Der Silvaner Weißwein von Weingut Brennfleck profitiert von den mineralischen Muschelkalkböden, die in Franken vorherrschen. Grundsätzlich schmeckt ein Silvaner Wein harmonisch, mit feiner Säure und dezent blumigem Geschmack. Allerdings ist sein Geschmack auch immer von der Beschaffenheit des Bodens geprägt. Die Weine aus Franken, wo der Muschelkalk dominiert, sind feine und elegante Weine, die ausgezeichnete Terroir Anzeiger sind. Die Sylvaner Weißweine von Weingut Brennfleck sind durchweg klassische, feingliedrige Weine, die durch ein graziöses Säurespiel überzeugen. Mineralisch und komplex kommt der Muschelkalkboden durch und hinterlässt einen mineralischen nachhall in einem von leicht gelben Fruchtnoten geprägtem Gaumen.

Riesling - Der König der Weißweinsorten

Riesling ist eine der hochwertigsten Weinsorten. Häufig wird Riesling in klimatisch kühleren Weinbaugebieten angebaut, weshalb gerade in Deutschland der Riesling einen sehr hohen Stellenwert besitzt. Viele ausgezeichnete Lagen werden in Deutschland mit Riesling bestückt und auch auf den steilen Hängen in Franken finden Sie zahlreiche Riesling Weinreben. Die Riesling Weißwein von Weingut Brennfleck bestechen durch ihre feingliedrige Eleganz, mit charakterstarkem Ausdruck und mineralischen Komponenten. Cremig dicht und mit langer Präsenz sind sie ein ausdrucksstarker Genuss für anspruchsvolle Anlässe.

Grauburgunder - Ein feingliedriger Essensbegleiter

Der Grauburgunder ist ein Synonym für die ursprünglich als Pinot Gris bzw. Ruländer klassifizierte Weinsorte. Obwohl die Sorte von rot-rötlicher Erscheinung ist, wird sie den Weißweinsorten zugeordnet. Auch als italienischer Pinot Grigio findet die Rebsorte großen Anklang. Unserer trockener Grauburgunder von Weingut Hugo Brennfleck besticht durch würziges Aroma, feine Säure und einem Körper mit Finesse. Das würzige Finish und dem fruchtigen Aroma nach Birne Mandel machen ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter von mediterranem Gemüse oder Fisch.

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