Kapernfrüchte

Kapernfrüchte

WÜRZIGE KAPERNÄPFEL: Kapern sind die Blütenknospen unterschiedlicher Kaperngewächse. Durch die Konservierung in Essig mit Salz erhalten sie einen säuerlich-scharfen bis salzigen Geschmack. Die Kapern am Stiel sind eine italienische Delikatesse.

GEWÜRZ DES MITTELMEERES: Unter der warmen Sonne Apuliens am Mittelmeer finden die Kapern perfekte Bedingungen vor um einen natürlichen und vollmundigen Geschmack zu entwickeln.

EINGELEGT: Die Gewürzkapern werden in Wasser mit Salz (Lake) eingelegt und mit ein wenig Essig, Zucker und Salz verfeinert, was den Eigengeschmack der Kapern ausgezeichnet herausbringt.

VERWENDUNG: Verwenden Sie die Kapern zu Salat, als Teil eines Antipastitellers oder auf dünn geschnittenem Vitello Tonnato. Probieren Sie doch mal die Kapern auf einem Blumenkohlsteak mit gewürzter Chimichurri-Sauce, Mandelflocken, Oliven und gebratenen Kirschtomaten. Oder mit Rindercarpacciomit Rucola, Zitrone und frischem Parmesankäse. Oder klassischen auf einer köstlichen Pizza oder auf Pasta.

WEIHNACHTS-VORSPEISE: Ganz köstlich auch auf gekochten, halbierten Eiern mit Räucherlachs und Dill. Ein toller Happen für die Weihnachtszeit!

MADE IN ITALY: Hergestellt vom italienischen Feinkost Spezialisten Tealdi ganz nach Oma Tealdis traditionellen Rezepten. Eine echte italienische Feinkost.

Als Kapernfrüchte werden die ca. 2 cm großen Früchte des Kapernstrauchs bezeichnet. Kapern eignet sich ausgezeichnet als Zugabe in Salat, zu Meeresfrüchten oder traditionell als Zutat für Vitello Tonnata.