Penne aus Amaranth, Teff, Quinoa

Amaranthmehl, Teff und Quinoa Pasta

Glutenfreie Pasta speziell formuliert für Menschen mit Glutenunverträglichkeit

Italienischer Genuss direkt aus Italien - authentisch, zertifiziert und einfach mal anders.

Glutenfrei und vegan Die perfekte Wahl für eine gesunde Ernährung.

Traditionelles Verfahren Durch Bronzeformen gezogen und langsam getrocknet für das volle Potential.

Die Penne Pasta bestehen aus Amaranth, Teff und Quinoa - alles glutenfreie Zutaten. Die Zutaten wurden geschickt miteinander kombiniert, sodass es auf dem Mittagstisch zu ganz neuen Geschmacksrichtungen kommt.

Dank der Methode des Bronzeziehens und einer langsamen Trocknung bei niedrigen Temperaturen verfügt die Pasta über eine raue Oberfläche, die ideal für die Aufnahme köstlicher Saucen ist.

Die Pasta von Pasta Natura sind stets al dente und auf Grund ihrer glutenfreien Zusammensetzung speziell für Zöliakie-Betroffene geeignet.

Keine Zusatzstoffe, Stärken oder Zutaten tierischen Ursprungs. Natürlicher, voller Geschmack!

Amaranth bzw. Amarant oder auch Fuchsschwanz genannt, ist ein idealer Getreideersatz. Bereits zu Zeiten der Maya und Azteken war er ein festes Grundnahrungsmittel und gehört zu den ältesten Nutzpflanzen der Welt. Er besteht aus kleinen feinkörnigen Samen und sieht dem Getreide sehr ähnlich, ist aber kein Getreide, sondern gehört zu der Pflanzengattung der Fuchsschwanzgewächse und zählt somit zu den sogenannten „Pseudogetreiden". Trotz der kleinen Amaranth-Körner verfügt er über sehr viele wertvolle Inhaltsstoffe und besitzt einen nussigen, leicht bitteren Geschmack.

Teff ist das kleinste Getreide der Welt und bereits seit Jahrtausenden ein Grundnahrungsmittel. Es stammt aus Äthiopien und ist auch als „Zwerghirse" bekannt. Als glutenfreies Getreide eignet es sich hervorragend für Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Es besitzt sehr gute Backeigenschaften und ist besonders vitalstoffreich und vor allem eiweißreich. Vitamin B1, Eisen und Magnesium sind in diesem kleinen Power-Korn in der Vielzahl vertreten.

Quinoa gehört zu den „Pseudogetreiden" wie auch Amaranth. Auch bekannt als Reismeide, ist Quinoa eine Pflanzenart aus der Gattung der Gänsefüße aus der Familie der Fuchsschwanzgewächse. In den Anden ist sie seit etwa 5000 Jahren als Kulturpflanze bekannt. Quinoa ist besonders witterungsbeständig; kalte oder warme Temperaturen oder schlechte Böden spielen beim Anbau und Gedeihen der Pflanze keine Rolle. Das „goldene Korn" der Inka ist eine gute pflanzliche Eiweißquelle, verfügt über einen hohen Mineralstoffreichtum und ist glutenfrei.