Welschriesling «Out of Slate» 2023

Weißwein

Dieser Welschriesling stammt von den steilen Schiefer-Lagen in Kitzeck im Sausal in der Südsteiermark, genauer gesagt von den von rotem Schiefer geprägten Rieden Gaisriegl und Hinteregg. Spontan vergoren im gebrauchten Holzfass und für 8 Monate auf der Hefe gelagert, reift der Welschriesling "Out of Slate", ein "New-Wave-Welschriesling", wie das Weingut Schauer selbst über diesen Wein urteilt, zu einem aromatischen wie eleganten Weißwein mit Tiefganz, Struktur und viel Trinkfreude.

Im Glas zeigt er sich in einem mittleren Gelbgrün und silbernen Reflexen. In der Nase kommt eine feine Würze aus Tabak und Kräutern zum Vorschein, die sich mit zarten Nuancen von Maracuja, reifem Apfel und mineralischen Noten vermengt. Am Gaumen ist der Welschriesling saftig, mineralisch und elegant mit einer mittleren Komplexität und einer lebendigen Säurestruktur. Im Abgang zeigen sich Nuancen von Birne.