Weißer Thunfisch in Olivenöl

Der Weiße Thunfisch ist ein verhältnismäßig kleiner Thunfisch, der aber für seine hohe Qualität geschätzt wird. Eingelegt in Olivenöl eignet er sich ausgezeichnet, um ihn pur zu genießen. Aber auch auf Salat oder zu frischer Pasta ist er eine Delikatesse. Die Yurrita Gruppe ist ein kleines mittelständisches Unternehmen, das seit Generationen in der Fischerei verankert ist. Es ist zuhause in der Nordspanischen Provinz Gipuzkoa. Yurrita Group stellt eine Reihe von Gourmet Produkten im Bereich Fisch her. Auch wenn Langflossen Thunfisch und Sardellen die Flagschiffe sind, hat Yurrita ein vielfältiges Sortiment baskischer Fischdelikatesse, wie Muscheln und Tintenfisch.