Traubensenf

Cugna (Kandiert von Traube)

TRAUBENSENF: Trauben eignen sich nicht nur hervorragend für ausgezeichnete Weine. Aus ihnen kann man auch süßen Traubensenf herstellen.

NACHHALTIG: Der Traubensenf entstand anfangs, um die Reste der Weinlese sowie überschüssige Herbstfrüchte zu verwerten und kam traditionell mit Polente, Fleisch oder zum Käse auf den Tisch.

SCHON PROBIERT? Der Traubensenf kann prima mit Fleischgerichten wie Eintöpfen kombiniert werden, dient als Beilage zu Käse oder Polenta, pikant-süßer Aufstrich auf knusprigem Brot oder als süßes Topping auf Sorbets.

ITALIENISCHE FEINKOST: Bei diesem Produkt handelt es sich um ein echtes Feinkostprodukt. Sie ist etwas ganz Besonderes für echte Gourmets. Gönnen Sie sich Ihre kleine Auszeit bei einem genussvollen Ausflug nach Italien.

TRADITIONELLES HANDWERK: Hergestellt vom italienischen Feinkost Spezialisten Tealdi ganz nach Oma Tealdis traditionellen Rezepten.

Tealdi setzt auf Nachhaltigkeit - der Traubensenf wird aus Ernterückständen und Ernteüberschüssen produziert. Aus der Frucht, die der Herbst in Hülle und Fülle zu bieten hat. Das Verfahren zur Herstellung benötigt stundenlange Pflege, damit am Ende ein wertvolles und vielseitige Produkt entsteht.

Der Traubensenf wurde oft als Beilage zu Polenta verzehrt oder in Kombination mit Fleisch und Käse. Auch lecker als Aufstrich auf knusprigem Brot.