Syrah 2014 Gaillac AOP Eichenfass

Rotwein

Sommelier-Beschreibung

2014 Syrah - Domaine de Bosc Long, Gaillac AOP (Südwestfrankreich)

Der Syrah 2014 aus der Domaine de Bosc Long zeigt eindrucksvoll, wie großartig gereifte Syrah-Weine aus dem Südwesten Frankreichs sein können. Der Ausbau im Eichenfass hat ihm Struktur und Tiefe verliehen, die über die Jahre zu einer harmonischen Balance gereift sind.

In der Nase entfalten sich Noten von Schwarzkirsche, reifen Brombeeren und Pflaumenkompott, begleitet von feinen Anklängen an Veilchen, schwarzem Pfeffer und einer dezenten Rauchnote. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig, mit reifen Tanninen, eleganter Würze und einem Hauch Leder und Trüffel im Nachhall. Die Reife bringt Komplexität, ohne die Frische zu verlieren - ein Syrah mit Charakter und Tiefe.

Foodpairing: Perfekt zu herbstlich-kräftigen Speisen wie Wildente, Rehrücken oder Lammragout, aber auch zu Cassoulet oder kräftigen Käsesorten wie Cantal oder Tomme de Savoie.

Fazit: Ein gereifter Syrah aus Gaillac, der die urige Kraft des Südwestens mit Eleganz verbindet - für Liebhaber charaktervoller, authentischer Weine ein Hochgenuss.