Shizu Hamono Nakiri Gemüsemesser - 17 cm

Shizu Hamono Nakiri Gemüsemesser - 17 cm

Das Nakiri Messer von Shizu Hamono ist ein klassisches japanisches Küchenmesser, das speziell für die Verarbeitung von Gemüse entwickelt wurde. In Japan gehört es zu den ältesten und am häufigsten verwendeten Küchenmessern. Der Name "Nakiri" bedeutet in etwa "Blattschneider". Mit seiner geraden, breiten Klinge eignet es sich perfekt zum feinen Schneiden und Zerkleinern von Kräutern, Obst und Gemüse. Die Klingenlänge von 17 cm bietet dabei eine ideale Balance zwischen Präzision und Effizienz.

Dank der hochwertigen AUS8-Schneidlage und den 33 Lagen Damaszenerstahl überzeugt dieses japanische Küchenmesser mit außergewöhnlicher Schärfe und einer hohen Standzeit. Die Härte von 61 HRC sorgt für eine langlebige Schneidkante, die auch bei häufigem Gebrauch zuverlässig bleibt.

Der ergonomische Griff aus Pakka-Holz liegt angenehm in der Hand und ermöglicht volle Kontrolle bei jeder Schneidbewegung. Durch den beidseitigen Schliff ist das Nakiri für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen geeignet.

Handgefertigt in Seki, Japan, steht dieses Messer für traditionelle Handwerkskunst und höchste Qualität. Es wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert - ideal für Profiköche und ambitionierte Hobbyköche.

Highlights auf einen Blick:

Klingenlänge: 17 cm - ideal für Gemüse, Kräuter und feine Schneidarbeiten

Gerade Klingenform: Perfekt für präzises Hacken und Schneiden

Hochwertige Schneidlage: AUS8-Stahl & Klinge aus 33 Lagen Damaszenerstahl

Klingenhärte: 61 HRC für langanhaltende Schärfe

Ergonomischer Pakka-Holzgriff: Für maximalen Komfort und sicheres Handling

Beidseitiger Schliff: Für Rechts- und Linkshänder geeignet

Handgefertigt in Seki, Japan: Traditionelle Schmiedekunst auf höchstem Niveau

Ein Nakiri Messer, das durch perfekte Balance, präzise Schnitte und exzellente Handhabung überzeugt - ein Muss für alle, die Wert auf eine erstklassige Küchenausstattung legen.

Herstellerinformationen:

Shizu Hamono, co. LTD

2771-1 OZE, Seki City - Gefu-pref

501-3265 Japan

info@sizu.net

Importeur:

Profi-Kochmesser

Petra Moes

Gehlberger Hauptstr 10 A

98528 Suhl

info@profi-kochmesser.eu