Shizu Hamoni Bunka Messer - 17 cm

Shizu Hamoni Bunka Messer - 17 cm

Das Shizu Hamoni Bunka Messer mit einer Klingenlänge von 17 cm vereint meisterhafte japanische Handwerkskunst mit moderner Präzision. Gefertigt aus 33 Lagen Damaszener Stahl und einer hochwertigen AUS8-Schneidlage, bietet dieses Messer eine herausragende Schärfe und Langlebigkeit. Mit einer Klingenhärte von 61 HRC garantiert es exzellente Schneideigenschaften und wird sowohl von Hobbyköchen als auch von Profis geschätzt.

Der ergonomisch geformte Pakka-Holzgriff sorgt für einen sicheren Halt und ermöglicht eine angenehme, ermüdungsfreie Handhabung. Der beidseitige Schliff macht das Messer sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet. Mit einer Klingenhöhe von 4,8 cm am Griff bietet das Messer eine ausgezeichnete Balance und Präzision bei jedem Schnitt.

Handgefertigt in Seki, Japan - dem Zentrum der japanischen Messerschmiedekunst - verbindet dieses Messer Tradition mit höchster Qualität. Es wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert und eignet sich ideal für den professionellen Einsatz sowie als exklusives Geschenk für Küchenliebhaber.

Bunka - Das traditionelle Allzweckmesser

Das Bunka ist die ursprüngliche Form des japanischen Kochmessers und hat sich bis heute nicht verändert. Mit seiner charakteristischen, abgeschrägten Spitze ermöglicht es präzises Arbeiten, insbesondere beim Entfernen von Häuten und Sehnen bei Fleisch und Fisch. Das Bunka ist eine Variation des Santoku Messers und eignet sich durch seine Form besonders gut für filigrane Schneidarbeiten - ein wahres Allround-Talent in jeder Küche.

Highlights auf einen Blick:

Klingenlänge: 17 cm - Ideal für präzise Schneidarbeiten

Schneidlage: AUS8 & 33 Lagen Damaszenerstahl

Klingenhärte: 61 HRC - Für exzellente Schärfe und Langlebigkeit

Klingenhöhe am Griff: 4,8 cm

Ergonomischer Pakka-Holzgriff: Optimaler Komfort und Kontrolle

Beidseitiger Schliff: Perfekt für Rechts- und Linkshänder

Handgefertigt in Seki, Japan: Traditionelle Schmiedekunst auf höchstem Niveau

Hochwertige Verpackung: Ideal als Geschenk für Kochliebhaber

Herstellerinformationen:

Shizu Hamono, co. LTD

2771-1 OZE, Seki City - Gefu-pref

501-3265 Japan

info@sizu.net

Importeur:

Profi-Kochmesser

Petra Moes

Gehlberger Hauptstr 10 A

98528 Suhl

info@profi-kochmesser.eu