Sauvignon Blanc Weißwein trocken 2021

Büchin | Sauvignon Blanc Weißwein trocken 2021

Stachelbeere | Cassis| Apfels | Birne

Der Sauvignon Blanc Weißwein von Büchin ist ein lebendiger und charakterstarker Weißwein. Der herrliche Sonnenschein in den Weinbergen der Anbauregion Baden verwöhnte die Reben und hebt die Finesse und Einzigartigkeit des Jahrgangs 2021 hervor. Mit viel Liebe und Sorgfalt kreiert das Weingut Büchin einen Weißwein mit mittlerer Säure und sorgt so für viel Frische und gibt dem trockenen Weißwein das gewisse Etwas.

Der Weißwein kleidet sich in ein hellgelbes Kleid mit grünen Reflexen. In der Nase betören die für den Sauvignon typischen Aromen von Stachelbeere und Cassis. Leichte Noten von Apfel und Birne spielen ebenso mit. Diese dezent grüne Note geben dem Wein einen besonders frischen Touch.

Saftig, frisch und spritzig ist er im Gaumen mit einem langen Abgang. Er passt hervorragend zu Spargelgerichten wie aber auch zu asiatischen Currys und ist ein toller Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchte.

FARBE:

Blassgelb mit grünen Reflexen

BOUQUET:

Frisch und fruchtig. Typische Aromen von Stachelbeere und Cassis. Leichte Noten von Apfel und Birne.

GAUMEN:

Saftig, frisch und spritzig. Langer Abgang.

GESCHMACK:

trocken

PASST ZU:

Spargelgerichte aller Art, Fisch und Meeresgerichte, insbesondere Sushi.

SERVIERTEMPERATUR

Kühl servieren bei 12° Grad.

REBSORTEN:

100 % Sauvignon Blanc

Büchin

Markus Büchin, ehemals Geschäftsführer und Kellermeister einer Winzergenossenschaft, erfüllte sich 2007 seinen Traum eines eigenen Weinguts mit seinem Onkel Manfred Büchin. Ehemals noch 2,5 Hektar Land, umfasst das Gut mittlerweile über 20 Hektar Land, das verteilt über das Markgräflerland liegt. Das Weingut ist ein modernes Unternehmen, offen für neue Wege und Besonderheiten, unbelastet von historischen Vorgaben und Traditionen.