Riesling "Kabinettstück" 2023

Weißwein

Dieser Riesling stammt aus den bevorzugten Lagen des Weingut Schauer innerhalb des Ortes Kitzeck im Sausal, der für seine traditionsreiche Weinbau-Geschichte bekannt ist. Die Höhenlagen sowie die einzigartigen Schieferböden bieten hervorragende Bedingungen für den Anbau von Riesling, der gegen Ende des 19. Jahrhunderts nachweislich sogar die am häufigsten angebaute Rebsorte im Ort darstellte. Vergärung und Ausbau des Weins erfolgen voll und ganz im Stahltank.

Der Riesling „Kabinettstück" besticht durch eine fruchtsüße Riesling-Stilistik. Die Kombination aus angenehmer Süße und frischer Säure wirkt zu keiner Zeit schwerfällig, sondern bietet Eleganz und Finesse. In der Nase und am Gaumen zeigt der Weißwein sich mit einer intensiven Steinobst-Aromatik. Im Abgang beweist er eine besondere Länge.