Ragout vom Chianina Rind

Chianina-Ragout

Das Chianina-Rind ist die größte Rinder-Rasse der Welt. Als Italiens älteste Rinder-Art fand das Chianina-Rind schon zu Zeiten römischer Gelehrter Erwähnung in etwaigen Schriften. Ursprünglich stammt die Rinderrasse aus der Toskana, Umbrien und den Marken, wo es als reines Arbeitstier gehalten wurde. Heute wird das Chianina als reines Fleischrind gezüchtet, denn das hochwertige wie zarte Rindfleisch erfreut sich einer großen Beliebtheit. Das weiß man auch bei Boscovivo die in ihrem "Le Ricette di Caterina"-Sortiment dieses herrliche Chianina-Ragout führen. Das Ragout ist sofort verzehrfähig: Leicht im Wasserbad erwärmt, einfach unter die Pasta rühren oder zum Reis servieren. Aber auch pur ist dieses Ragout eine echte Delikatesse. Im übrigen ist das Ragout bereits zwei Mal hintereinander mit dem TOP ITALIAN FOOD AWARD von Gambero Rosso ausgezeichnet worden.