Peranzana natives Olivenöl extra | MHD Mai 2023

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Natives Olivenöl extra

PERANZANA | Sortenreines natives Olivenöl extra

Aromatische Gewürze | Blattgras | Artischocken | Mandeln

Mit dem Peranzana Olivenöl präsentiert Frantoio D'Orazio ein harmonisches und leicht fruchtiges Öl. Die Sorte Peranzana ist französischen Ursprungs. Der Begriff „Peranzana" stammt vermutlich aus der Provence, dem Gebiet, in dem die Olivensorte damals angebaut wurde.

Dieses Olivenöl war einst das Lieblingsöl des eklektischen Prinzen von Sansevero. Einem der ersten Vertreter der europäischen Aufklärung. Ihm verdanken wir die Einführung im 18ten Jahrhundert dieser kostbaren Sorte in Apulien.

In seiner eleganten Linie ist das sortenreine Olivenöl in seinen Farben und in seinem Duft der französischen Provence nachempfunden. Aber auch der azurblaue Himmel Apuliens ist im Design des Glasflasche wiederzufinden.

Auf der dunklen Glasflasche dominiert das schillernde azurblaue Etikett, das leichte Lavendeltöne wiedergibt. Goldene Akzente setzen die Schriftzüge. Das gesamte Design spiegelt das elegante Olivenöl wider und führt Sie in die warmen Gebiete, aus denen das Olivenöl stammt.

Dieses Olivenöl intensiviert die Aromen der Gerichte, ohne dabei dominant aufzutreten. Es ist somit das ideale Öl für jede Art der Zubereitung. Perfekt für rohen Salat und Bruschetta. Und ebenso gut zum Kochen von Gerichten mit starkem Geschmack oder für Gemüsesuppen, Hülsenfrüchtesuppen und gegrilltem Fisch.

Die Farbe des Olivenöls besticht mit einer blattgrünen Farbe, die gold-gelb reflektiert. Es besitzt eine milde fruchtige Note mit einem Hauch von Blattgras und Artischocke. Am Gaumen leicht bitter mit einer feinen Würze, harmonisch im Gleichgewicht. Der Geschmack erinnert an Mandeln, Artischocke, Gemüse und Gewürzen mit aromatischen Kräutern.

Ein schönes Öl voller guter Harmonie und Beständigkeit.

FARBE:

Blattgrün, gold-gelber Schimmer.

GESCHMACK:

Mandeln, Artischocken, Gemüse, Blattgras und aromatische Kräuter. Leicht bitter und würzig. Beständig.

DESIGN:

Elegante, schwarze Glasflasche mit azurblauem Etikett und goldenem Schriftzug.

PASST ZU:

Salat und Bruschetta. Gerichte mit starkem Geschmack, Gemüse- und Hülsenfruchtsuppen, gegrillter Frisch.

OLIVENSORTEN:

100 % Peranzana

FRANTOIO D'ORAZIO

Zwischen hundertjährigen Olivenbäumen und noch älteren, bäuerlichen Traditionen ist die Ölmühle von Frantoio D'Orazio zu finden. Hier wird seit drei Generationen im alten Verfahren natives Olivenöl extra gewonnen. Die Olivenernte wird Jahr für Jahr zelebriert. Auserlesene Oliven in unterschiedlicher Form und Farbe werden mit einer tiefen Hingabe und großer Leidenschaft gesammelt. Die kostbaren Früchte werden in der Mühle zu einem Öl höchster Güte verarbeitet mit der Voraussetzung, eines Tages jeden Gaumen einen Moment der Freunde zu bereiten.