Olivenöl mit Zitronenzedrat

Aromatisiertes Olivenöl durch kalabresisches Cedrat

Frische kalabrisces Zitronatzitrone Veredelt mit duftendenm Zitronenzedrat aus Kalabrien.

Authentisch italienisch Hergestellt aus handverlesenen Carolea Oliven aus Italien.

Natürlicher Genuss Ohne Zusätze - pure Natur. Keine Geschmacksverstärker oder Aromastoffe.

Die Auswahl der besten Rohstoffe und die richtige Verarbeitung und Konservierung erschaffen ein Olivenöl hoher Qualität und bestem Geschmack.

Die Zitronatzitrone oder auch Cedrat oder Cedro genannt, ist eine typische und kostbare Frucht der berühmten „Zederküste" in Kalabrien in Italien. Ähnlich wie eine Zitrone besitzt sie eine gelbe Schale, unterscheidet sich aber mit einer dicken weißen Schicht, dem so genannten weißen Mesokarp und weist nur einen sehr kleinen Fruchtfleisch-Anteil auf. Sie überzeugt mit einem angenehmen Duft und ihrem aromatischen, mild-säuerlichen Geschmack. Da das Fruchtfleisch doch eher sehr gering ausfällt, wird bei der Zitronatzitrone vor allem die Schale und das weiße Mesokarp verwendet.

Ein appetitliches, aromatisiertes Öl mit Zitrusnoten, das Ihrer Küche neue Geschmacksrichtungen verleiht und Ihre Gerichte mit Frische der Cedro bereichern wird. Perfekt zum Anreichern für Bruschetta, Salate und Fischgerichten.

Durch das gemeinsame Pressen von Carolei Oliven und der frischen, kalabrischen Zeder wird das geschmacksintensive Öl gewonnen.

Die Carolea Olive wir seit mehreren Jahrhunderten in Süditalien in Kalabrien angebaut. Hauptsächlich wird die Carolea Olive als Tafelolive oder zur Weiterverarbeitung zum Olivenöl genutzt. Ihr Geschmack ist delikat, fein und weich und ihr Säuregehalt ist besonders niedrig. Dies verleiht Carolea-Olivenöl einen harmonisch fruchtigen Geschmack mit feinen Aromanoten von Apfel, Artischocke und Kräutern.