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Das native Olivenöl extra verfeinert mit Chili ist ein echter Genuss für Liebhaber von Schärfe. Der Geschmack von frischen scharfen Chilischoten ist ausgezeichnet geeignet, wenn man zum Beispiel Suppen ein wenig Schärfe verleihen möchte.
Die Carolea Olive wir seit mehreren Jahrhunderten in Süditalien in Kalabrien angebaut. Hauptsächlich wird die Carolea Olive als Tafelolive oder zur Weiterverarbeitung zum Olivenöl genutzt. Ihr Geschmack ist delikat, fein und weich und ihr Säuregehalt ist besonders niedrig. Dies verleiht Carolea-Olivenöl einen harmonisch fruchtigen Geschmack mit feinen Aromanoten von Apfel, Artischocke und Kräutern.
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