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Hummeröl

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Kulinarische Zubereitung aus Traubenkernöl aromatisiert mit Hummer


Hummeröl ist ein ausgesprochen leckeres Würzöl, das sich ausgezeichnet zum Verfeinern von Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren im allgemeinen eignet. Im englischen auch als Lobster Oil bezeichnet, findet es immer mehr Einzug in die Küche von Feinschmeckern und Gourmets.

 
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Zutaten : Traubenkernöl (48%), Hummer* (Homarus Gammarus) (44%), Kräuter (8%) (Schalotten, Karotten,... mehr
Nährwertangaben je 100g. / 100ml. in g. 100g
Brennwert kj 3707,00 kj Brennwert kcal 902,00 kcal
Fett 100,00 g davon gesättigte Fettsäuren 9,60 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,50 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,50 g
Salz 0,01 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Ja
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten
Traubenkernöl (48%), Hummer* (Homarus Gammarus) (44%), Kräuter (8%) (Schalotten, Karotten, Knoblauch) *Bgammarus, gefischt im Nordostatlantik. Kann Spuren von Gluten, Fisch, Weichtieren und Sellerie enthalten.
Herkunftsort
Frankreich
Inverkehrbringer
Groix et Nature S.A.S., Mez Ker-Port lay - Groix
Alkoholgehalt
0 % Vol.
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