Bodegas Páez Morilla

Eine Inspiration zum Erfolg. Grundlage und Inspiration für Don Antonios Páet Lobato, Gründer von Bodgeas Páez Morilla, war die kleine Solera aus Sherry-Essig in Jerez in Spanien, die bereits seit 1910 vom Vater Don Franciso Páet Sánchez entwickelt wurde. 1945 entschied sich Antonios, etwas Ungewöhnliches zu machen: Die Vermarktung von Sherry-Essig. Mit der Anbindung weiterer Solera-Systeme war die Grundlage geschaffen und so begann die Reise der Produktion, Züchtung und Vermarktung von Sherry-Essig. Nach dem Erwerb des Weinberges „La Vicaria“ experimentierte er mit atypischen Weinen und brachte 1981 den „Tiere Blanca“ auf den Markt, ein andalusischer Weißwein. Zuletzt wuchs das Sortiment mit den fünf Balsamico-Saucen „Dõna Pepa“.