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Pasta können so vielseitig sein - probieren Sie mal was Neues.
Die Fregola Nudeln erinnern auf dem ersten Blick kleinen Erbsen und scheinen mit Pasta nicht viel gemein zu haben. Verzehrt werden sie am besten mit einer köstlichen Sauce, wie zum Beispiel der „Süßen" oder der „Gelben" Sauce von IContadini.
Die Fregola werden langsam in der Sauce - wie bei einem Risotto - aufgekocht. Dabei nehmen die Fregola den Geschmack der Soße auf. So kommt der Geschmack der saftigen in der Sonne Apuliens gereiften Tomaten von IContadini bestens zur Geltung.
Als Topping empfehlen wir die sonnengetrockneten Kirschtomaten, die in nativem Olivenöl extra eingelegt sind. Sie harmonieren mit den Saucen ideal und verzaubern das augenscheinlich einfache Gericht in ein echten Gaumenschmauß!
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