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Gebratene Auberginen in Tomatensauce

Gebratene Auberginen in Tomatensauce

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In diesem mediterranen Klassiker vereinen sich Aubergine und Tomaten aus Südfrankreich zu einer einzigartigen Sauce. Die gewaschenen und in große Stücke gelassenen Auberginen werden in Sonnenblumenöl frittiert und anschließend mit gebräunten Zwiebeln und einem Hauch Knoblauch ergänzt. Verfeinert wird dies durch frische Petersilie. So entsteht diese klassisch provenzalische Sauce, die sich ausgezeichnet für Pasta und Antipasti, zu Fleisch, Fisch und Hühnchen eignet und jedem Gericht einen Hauch von Frankreich bietet.

 
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Zutaten :

Auberginen (58%), Tomaten (28%), Zwiebeln (3%), Petersilie, Olivenöl (1%), Salz, Zucker,... mehr

Nährwertangaben je 100g. / 100ml. in g. 0
Brennwert kj 439,60 kj Brennwert kcal 105,80 kcal
Fett 8,09 g davon gesättigte Fettsäuren 0,89 g
Kohlenhydrate 7,30 g davon Zucker 3,69 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 1,00 g
Salz 0,73 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten

Auberginen (58%), Tomaten (28%), Zwiebeln (3%), Petersilie, Olivenöl (1%), Salz, Zucker, Knoblauch, modifizierte Maisstärke, Säurungsmittel: Zitronensäure (E330), Gewürze

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verzehren.

Herkunftsort

Frankreich

Inverkehrbringer

Conserves Guintrand, Boulevard Gilloux et Raymond, 84200 Carpentras

Alkoholgehalt
0 % Vol.
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