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Edle und alte Rebe, die ihre Wurzeln in der Nekropole "Arpi" von Daunia hat. Er hat eine strohgelbe Farbe, intensives und anhaltendes Aroma, frisch, fruchtig mit einem vollen Geschmack,
mit Noten von gerösteten Haselnüssen, Bittermandeln und Kräutern und am Ende einen Hauch von gutem Heu.
Dieser Weisswein passt hervorragend zu rohen und gekochten Fischvorspeisen, wie z.B. Muscheln, Garnelen oder Muscheln, sowie zu Hauptgerichten und gegrilltem Fisch.
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