Egérie 2012 Extra-Brut Jahrgangs-Champagner

Égérie 2012 Extra-Brut Jahrgangs-Champagner

Der Egérie 2012 von Champagne Pannier ist eine elegante Cuvée mit einem komplexen und frischen Stil, in dem die rassige Spannung der Chardonnay-Trauben mit der fruchtigen Fülle der Pinot Noir Trauben miteinander verschmelzen. Mit seinen großzügigen Noten avanciert der Champagner zu einem herrlichen Aperitif, der keiner kulinarischen Begleiter bedarf. Dennoch eignet sich der Egérie als eine hervorragende Begleitung zu feinen Gerichten wie einem Jakobsmuschel-Carpaccio, Kalbsbries mit Trüffeln oder gebratenem Steinbutt.

FARBE:
Glänzendes Goldgelb mit zarten Bläschen

BOUQUET:
Weiße und gelbe Früchte mit Zitrusfrüchten und blumige Noten.

GAUMEN:
Eleganz, Spannung und mineralische Spitze.
Außergewöhnlicher aromatischer Reichtum.

PASST ZU:
Jakobsmuschel-Carpaccio, Kalbsbries, gebratener Steinbutt.

SERVIERTEMPERATUR:
Zwischen 7° und 9°C

VINIFIKATION:
Mindestens 9 Jahre im mittelalterlichen Keller gereift

REBSORTEN:
50% Chardonnay
45% Pinot Noir
5% Meunier

DOSAGE:
5 g/l Restzucker

CHAMPAGNE PANNIER
Im Herzen des Marne Tals im Weinbaugebiet Champagne liegt das Maison Champagne Pannier. In Mitten historischer Altstädte und eindrucksvollen, mittelalterlichen Burgruinen und Steinbrüchen liegen die Weinhänge, auf denen beste Champagner-Rebsorten kultiviert werden. Das von Louis-Eugène Pannier 1899 gegründete Domizil gehört heute zu einer Winzervereinigung, die elegante und fruchtige Schaumweine produzieren. Es profitiert von hochwertigen Lieferungen aus dem Marnetal, vom Montagne de Reims sowie von der Côte des Blancs, wobei der Fokus auf der Rebsorte Pinot Meunier liegt. Das Haus PANNIER entwickelte eine außergewöhnliche Präzision und Beherrschung der Rebsorten, die seinen Champagner einen wahren Gourmet-Charakter mit einer unvergleichlichen, prickelnden Fruchtigkeit verleiht.