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"Crudaiola" extra kleine Artischocken 14-16 Stk.

"Crudaiola" extra kleine Artischocken 14-16 Stk.

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Zubereitung à la Gemüse Diese extrakleinen Artischocken der Sorte "Violetto"... mehr

Zubereitung à la Gemüse

Diese extrakleinen Artischocken der Sorte "Violetto" sind besonders zart.

Ihr Anbau erfolgt ab Oktober. Die Ernte und unmittelbare Verarbeitung findet im Mai statt. Von Hand werden überschüssige Blätter der Artischocken entfernt und anschließend in Natives Olivenöl Extra eingelegt. Damit die Artischocken ihren unvergleichlichen Geschmack beibehalten, werden keine weiteren Gewürze hinzu gegeben.


Sie eignen sich hervorragend als Vorspeise oder zum Verfeinern von Risotto. Außerdem wurden sie 2022 vom Gambero Rosse zu den 28 besten in Öl eingelegten Artischocken-Produkten, die man auf keinen Fall verpassen sollte, gewählt. Na, wenn das nicht Argument genug ist!?

 

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Zutaten : Artischocken (65%), natives Olivenöl extra (30%), Apfelessig, unraffiniertes Meersalz, Zitronensaft mehr
Nährwertangaben 100g
Brennwert kj 1256,00 kj Brennwert kcal 305,00 kcal
Fett 31,50 g davon gesättigte Fettsäuren 4,60 g
Kohlenhydrate 1,80 g davon Zucker 1,30 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 1,80 g
Salz 1,80 g Natrium 0,00 g
Zutaten
Artischocken (65%), natives Olivenöl extra (30%), Apfelessig, unraffiniertes Meersalz, Zitronensaft
Herkunftsort
Italien
Inverkehrbringer
Trentin Soc. AGR. S.R.L., S.P. 290 km 1 Felline - - Ugento (LE)
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