Côtes du Rhône Rotwein trocken 2020 Bio

Rotwein

Am Fuße der Dentelles de Montmirail erstreckt sich das Terroir Plan de Dieu über einem Bett aus pliozänem Ton, das mit runden Kieselsteinen bedeckt ist. Dies ermöglicht den Reben Trauben mit reichen, konzentrierten Säften zu produzieren. Der durchschnittlich 30 Jahre alte Weinberg weist hier einen besonders geringen Ertrag auf. Im Herzen der Provence widmet sich die Familie Lambert seit vier Generationen den Reben. Die Brüder Jean-Claude und Philippe Lambert übernahmen 1998 das von ihrem Großvater geschaffene Gut Pasquiers und stellten es auf Selbstvermarktung um. Beide teilen das gleiche Engagement: Respekt vor den Reben und Respekt vor den Früchten. Kompromisslose Arbeit, eine ständige Suche nach dem Absoluten mit dem einzigen Ziel, in jedem Glas die Düfte dieses großzügigen Terroirs zu finden. Die Domaine des Pasquiers ist ein 87 Hektar großes Weingut, welches sich über mehrere Appellationen erstreckt.

Hier finden sich Aromen von roten Früchten und einem Hauch von Lakritze

Er eignet sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch und Geflügel.

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