Bucantini sind eigentlich das, was man im deutschen Maccheroni nennt. Lange Nudeln mit einem Loch in der Mitte. Doch unter ihrem richtigen Namen sind sie hierzulande nicht bekannt. Sie eignen sich ausgezeichnet mit einer kräftigen Tomatensauce, Parmesan und Basilikum
Brennwert kj | 1496,00 kj | Brennwert kcal | 353,00 kcal |
Fett | 1,20 g | davon gesättigte Fettsäuren | 0,30 g |
Kohlenhydrate | 69,90 g | davon Zucker | 3,10 g |
Ballaststoffe | 0,00 g | Eiweiß | 14,10 g |
Salz | 0,00 g | Natrium | 0,00 g |
glutenhaltiges Getreide | Ja | Hühnerei | Nein |
Erdnüsse | Nein | Milch | Nein |
Sellerie | Nein | Sesamsamen | Nein |
Lupinen | Nein | Krebstiere | Nein |
Fisch | Nein | Soja | Nein |
Schalenfrüchte | Nein | Senf | Nein |
Schwefeldioxid und Sulfit | Nein | Weichtiere | Nein |