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Capriolo-Tomaten-Eintopf 280g
Capriolo-Tomaten-Eintopf 280g
Inhalt 0.28 Kilogramm (39,25 € * / 1 Kilogramm)
10,99 € *
Hersteller: Boscovivo
Scheiben vom schwarzen Sommertrüffel
Scheiben vom schwarzen Sommertrüffel
Scheiben von Sommertrüffel sind kleine Trüffelstücke in Olivenöl eingelegt. Sie eignen sich ausgezeichnet zum Verfeinern von Fleisch oder Nudeln. Ein excellenter Begleiter mit dezentem Trüffelgeschmack.
Inhalt 0.015 Kilogramm (419,33 € * / 1 Kilogramm)
6,29 € *
Hersteller: Boscovivo
Butter with 5% Black Truffles Tuber Aestivum Vitt.
Butter with 5% Black Truffles Tuber Aestivum Vitt.
Beschreibung folgt in Kürze
Inhalt 0.04 Kilogramm (199,75 € * / 1 Kilogramm)
7,99 € *
Hersteller: Boscovivo
Schwarzer Sommertrüffel Carpaccio
Schwarzer Sommertrüffel Carpaccio
Das Carpaccio aus schwarzen Sommertrüffeln sind ganze, fein geschnittene Trüffelscheiben, ähnlich dem Carpaccio. Perfekt geeignet zum garnieren oder um sie als Antipasti zu verzehren. Sie sind in Olivenöl eingelegt und das dezente...
Inhalt 0.05 Kilogramm (239,80 € * / 1 Kilogramm)
11,99 € *
Hersteller: Boscovivo
Kichererbsen mit schwarzem Sommertrüffel
Kichererbsen mit schwarzem Sommertrüffel
Vorgekochte Kicherebsen mit Sommertrüffel, ein zarter Geschmack - eine bestechend einfache aber geniale Verbindung .
Inhalt 0.29 Kilogramm (18,93 € * / 1 Kilogramm)
5,49 € *
Hersteller: Boscovivo
Kichererbsen Püree mit schwarzer Sommertrüffel-Creme
Kichererbsen Püree mit schwarzer Sommertrüffel-Creme
Ein zartes Püree aus gekochten Kichererbsen verfeinert mit schwarzem Sommertrüffel.
Inhalt 0.18 Kilogramm (27,72 € * / 1 Kilogramm)
4,99 € *
Hersteller: Boscovivo
Norcina Sauce mit Trüffel und Schweinefleisch
Norcina Sauce mit Trüffel und Schweinefleisch
Typisch für die schöne Stadt Norcia in Umbrien, Mittelitalien, ist die Norcina Sauce ein einfaches wie leckeres Gericht- ähnlich der Carbonara jedoch rafinierter. Eine Sauce und Pastasauce aus den Hauptbestandteilen Schweinefleisch,...
Inhalt 0.18 Kilogramm (36,06 € * / 1 Kilogramm)
6,49 € *
Hersteller: Boscovivo
Weißer Wintertrüffel-Creme
Weißer Wintertrüffel-Creme
Eine intensive Trüffelcreme mit mehr als 50 % Trüffel magnatum pico. Farbe: nussbraun Konsistenz:samtig Erinnert leicht an Haselnuss. 100 % Ital. Trüffel.
Inhalt 0.025 Kilogramm (999,60 € * / 1 Kilogramm)
24,99 € *
Hersteller: Boscovivo
Schwarzer Sommertrüffel Creme
Schwarzer Sommertrüffel Creme
Eine zarte Trüffelcreme mit mehr als 50 % Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt.) 58% - 100 % Ital. Trüffel
Inhalt 0.05 Kilogramm (179,80 € * / 1 Kilogramm)
8,99 € *
Hersteller: Boscovivo
Creme aus Steinpilzen und weißem Frühlingstrüffel
Creme aus Steinpilzen und weißem Frühlingstrüffel
Eine intensive Creme aus getrockneten Steinpilzen (Boletus Edulis) 75%, natives Olivenöl extra, weißen Trüffeln (Tuber Magatum Pico) 5%
Inhalt 0.05 Kilogramm (109,80 € * / 1 Kilogramm)
5,49 € *
Hersteller: Boscovivo
Sauce mit 5% weißem Trüffel Tuber Albidum
Sauce mit 5% weißem Trüffel Tuber Albidum
Weiße Soße mit weißem Frühlingstrüffel Tuber Albidum Pico.- Geschmack: Zart Typisch für die weiße Frühlingstrüffel Duft : Aromatisch und intensiv Farbe: Weiß bis hellbraun
Inhalt 0.09 Kilogramm (105,44 € * / 1 Kilogramm)
9,49 € *
Hersteller: Boscovivo
Tartufata mit 5% Tuber Aestivum Vitt.
Tartufata mit 5% Tuber Aestivum Vitt.
Der typische zarte Geschmack vom schwarzen Sommertrüffel
Inhalt 0.09 Kilogramm (99,89 € * / 1 Kilogramm)
8,99 € *
Hersteller: Boscovivo
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Produkte von Boscovivo

Boscovivo

Trüffel Spezialitäten und Ragout aus Wildfleisch

In den 70er Jahren heirateten Franca Bianchini, die aus einer Familie von Trüffelexperten stammt, und der sympathische Alfredo Landucci und gründeten schließlich 1982 das Unternehmen Boscovivo, welches sich zunächst auf Trüffel konzentrierte. Die Fähigkeiten von Alfredo im technischen Bereich und die Fähigkeiten von Franca, was die Küche und Rezepte anbelangt, kombiniert mit der Zusammenarbeit mit renommierten italienischen Universitäten, erlaubte es auf Basis von italienischen Trüffeln immer wieder neue Rezepte und Produkte zu entwickeln und im Laufe der Jahre auch interessante Patente anzumelden. Das Sortiment wächst von Jahr zu Jahr und 1992 kam schließlich die bereits mehrfach ausgezeichnete Produktlinie der Ragouts ‚Ricette di Caternia‘, gewidmet der Caterina dei Medici, dazu. Durch die beiden Kinder Luca und Silvia, die ebenfalls in dem Unternehmen tätig sind, werden Tradition und Innovation zusammengeführt.

Alles rund um Trüffel

Dabei setzt Boscovivo auf eine Reihe von unterschiedlichen Trüffel Produkten. Sie alle eignen sich ausgezeichnet um Trüffel Spaghetti oder Pasta mit Trüffel spielend einfach herzustellen. Die weiße Trüffelcreme enthält weißer Trüffel ( Tuber Magnatum Pico) und eignet sich perfekt zum Herstellen einer Trüffel-Sahne-Sauce. Das Trüffel Öl ist aromatisiert mit weißem Trüffel ( Tuber Magnatum Pico). Aber auch schwarzer Trüffel befindet sich im Sortiment von Boscovivo. Perfekt um ein Trüffel Risotto zu verfeinern. Wer Trüffel Online kaufen will, der ist bei den ausgewählten Delikatessen von Boscovivo bestens aufgehoben.

Toskanische Spezialitäten - Ricette di Caterina

Im Jahr 1992 hat Boscovivo den Vortrag “Hat die Französische Küche Toskanische Ursprung?“ organisiert. Bei dieser Gelegenheit wurde die Linie „Ricette di Caterina“ eingeführt. Dabei handelt es sich um verschiedene Ragout aus Wildfleisch Spezialitäten, die einfach kurz erwärmt sofort servierfertig sind. Das Entenragout ist ein Ragout aus Wildgeflügel, was hervorragend mit Nudeln als Pasta mit Entenragout schmeckt. Enten Ragout aus der Toskana schmeckt aber auch pur wunderbar, wenn es kurz erwärmt wird. Eine ausgezeichnete Sauce, die sich perfekt als Beilage oder eben als Soße eignet. Ebenso ist das Wildschwein-Ragout eine toskanische Spezialität. Italienisches Wildschweinragout ist seit jeher ein Klassiker der Toskana und wird ebenso vielfältig in Saucen zu Nudeln oder Reis serviert. Es ist genauso einfach zuzubereiten, wie die anderen Ragout aus Wildfleisch von Ricette di Caterina. Es besteht zu 60 % aus Wildschwein, was es wunderbar aromatisch macht. Manche bezeichnen es als bestes Wildschweinragout. Das Ragout vom Reh ist für alle Liebhaber von Wildfleisch ein Muss. Fein zartes Rehfleisch sofort servierfertig, nachdem es in einem warmen Wasserbad erwärmt wurde. Reh Ragout wird gern an kalten Wintertagen um Weihnachten verzehrt. Als deftige Pasta mit Wildfleischsauce ein absoluter Genuss. ammengeführt.

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