Rezept: Orecchiette mit Cima di Rapa - traditionell apulisch
Apulien ist bekannt für bodenständige Küche und regionale Zutaten. Eines der beliebtesten Speisen ist das Pasta-Gericht Orecchiette con Cima di Rapa. Das solltet ihr auf keinen Fall verpassen!
Rezept: Fregola Sarda – Ein Hauch von Sardinien auf dem Teller
Entdecken Sie mit uns und diesem Rezept die einzigartigen & unverkennbaren Aromen der sardischen Pasta Fregola.
Rezept: Herbstliche Trüffel-Pilz-Bruschetta
Den Herbst und seine Aromen simpel aber raffiniert genießen mit der Trüffel-Pilz-Bruschetta. Perfekt für nass-kalte Tage in Herbst und Winter.
Rezept: Pasta mit herbstlichem Wildschwein-Ragout
Im Herbst startet traditionell die Wildsaison. Für uns ein guter Grund Ihnen dieses herrliche Wildschwein-Ragout zu präsentieren.
Rezept: Steinpilz-Risotto für kühle Herbsttage
Cremig, aromatisch und einfach – Das perfekte Rezept für kühle Herbst-Tage und laue Spätsommer-Abende: Steinpilz-Risotto
Rezept: Tagliatelle mit Steinpilz-Chianina-Ragout
Rustikal, aromatisch, unwiderstehlich – die Tagliatelle mit Ragout vom Chianina-Rind und Steinpilzen sorgen für herbstlich italienischen Genuss.
Rezept: Tagliatelle mit Salsiccia-Steinpilz-Sauce
Würzig, erdig, schnell zubereitet: die Tagliatelle mit Salsiccia und Steinpilzen bietet rustikale Aromen für die Herbsttage.
Rezept: Affogato al Caffè
Eisspezialität oder Kaffeekreation? Egal, diese Spezialität ist perfekt geeignet für eine kleine Erfrischung an heißen Tagen.
Rezept: Tagliatelle al Limone mit Thunfisch
Ein schnelles und simples Rezept. Perfekt für den Sommer und unglaublich lecker - aus der Feder des Chefs persönlich.
Unsere Lieblingsrezepte mit Pesto alla Genovese
Pesto mit Pasta kann jeder! Für welche Kombinationen der Exportschlager aus Italien sich ebenfalls eignet, erfahren Sie in diesem Blog-Beitrag voller Rezepte.
Rezept: Pasta mit Trüffel - genau das richtige für den Winter
Winterzeit ist Trüffelzeit – zaubern Sie mit unserem Trüffelpasta-Rezept in nur wenigen Schritten ein edles wie geschmackvolles Dinner in den eigenen vier Wänden.
Das Zerres Gourmet Feinkost-Lexikon – G wie Gremolata
Wir werfen einen kurzen Blick auf die lombardische Küche und die Gremolata. Eine kulinarische Reise in die Herzregion Italiens. Mehr in unserem Blog-Beitrag!