Bauchfleisch von weißem Thunfisch in Olivenöl

Das Bauchfleisch ist das qualitativ hochwertigste Stück des Thunfischs und auch das schmackhafteste. Das macht es bei Gourmets besonders beliebt. Das weiche Olivenöl unterstreicht den kräftigen Geschmack des Thunfischs und macht es zu einer Delikatesse, die entweder pur oder als Vorspeise zu Salat oder Pasta verzehrt wird. Die Yurrita Gruppe ist ein kleines mittelständisches Unternehmen, das seit Generationen in der Fischerei verankert ist. Der Fischfang geschieht nachhaltig und mit traditionellen Methoden. Yurrita ist zuhause in der Nordspanischen Provinz Gipuzkoa. Yurrita Group stellt eine Reihe von Gourmet Produkten im Bereich Fisch her. Auch wenn Langflossen Thunfisch und Sardellen die Flagschiffe sind, hat Yurrita ein vielfältiges Sortiment baskischer Fischdelikatessen wie Muscheln und Tintenfisch.