Pesto alla Genovese ist der Klassiker der italienischen Pestoküche. Das wohl berühmteste Pesto verdankt seine tiefgrüne Farbe den besten Basilikumblättern, die zu seiner Herstellung verwendet werden. Seit jeher ist dieser Klassiker bei jung und alt beliebt. Einfach unter die heiße Pasta rühren und fertig ist ein Gericht, das authentisch italienischer kaum sein könnte.
Brennwert kj | 2631,00 kj | Brennwert kcal | 640,00 kcal |
Fett | 64,50 g | davon gesättigte Fettsäuren | 9,50 g |
Kohlenhydrate | 12,00 g | davon Zucker | 2,50 g |
Ballaststoffe | 0,00 g | Eiweiß | 3,70 g |
Salz | 2,67 g | Natrium | 0,00 g |
glutenhaltiges Getreide | Nein | Hühnerei | Ja |
Erdnüsse | Nein | Milch | Ja |
Sellerie | Nein | Sesamsamen | Nein |
Lupinen | Nein | Krebstiere | Nein |
Fisch | Nein | Soja | Nein |
Schalenfrüchte | Ja | Senf | Nein |
Schwefeldioxid und Sulfit | Nein | Weichtiere | Nein |