2 Knollen natürlicher schwarzer Knoblauch

Dieser schwarze Knoblauch ist das Resultat langjähriger Erfahrung des spanischen Unternehmens Campelo.

Der Herstellungsprozess beruht darauf, dass die komplette Knoblauchknolle ohne Zusatz- oder Farbstoffe in einer Fermentationskammer bei konstanter Temperatur und Feuchtigkeit über mehrere Wochen gelagert wird.

Schwarzer Knoblauch wird vor allem deshalb geschätzt, weil viele Nährstoffe erhalten sind. Er eignet sich ideal als Ergänzung in Salaten, auf Brot, als Zugabe in Vinaigrette oder als schwarze Aioli. Dieses Gourmetprodukt verleiht, wie Trüffel, Ihren Gerichten eine ganz besondere Geschmacksnote.